{"title":"Utility-mes","description":"","products":[{"product_id":"haruta-5-inch-utility-knife","title":"Haruta 5 Inch VG10 Japans Damascus-stalen mes met houten handvat en schede","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHet Haruta 5\"-utiliteitsmes\u003c\/strong\u003e zit tussen een schilmesje en een koksmes in - de juiste maat voor klussen die te groot zijn voor een schilmesje en te klein voor een volwaardig lemmet. Ideaal voor het trimmen van kruiden, het snijden van fruit, het in blokjes snijden van sjalotten en alle snelle voorbereidingswerkzaamheden.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGesmeed uit premium VG10 Damascus-staal met 67 lagen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOpvallend verenbladpatroon, met de hand afgewerkt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVeelzijdig middelgroot mes voor dagelijkse voorbereiding\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eErgonomisch, ovaalvormig houten handvat voor balans en comfort\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInclusief een massief houten schede voor veilige opslag\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNiet geschikt voor het snijden van botten of diepvriesproducten\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Santoku Knives","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47483860648258,"sku":"140500071300","price":69.99,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0254\/7715\/2804\/files\/Haruta-_-5-inch-Utility-Knife-side-min_abdeabe1-f173-4ba7-960b-20e50aaaf806.jpg?v=1702384680"},{"product_id":"haruta-4-inch-paring-knife","title":"Haruta 4 inch VG10 Japans Damascus stalen schilmesje met houten handvat en schede","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHet Haruta 4\" schilmesje\u003c\/strong\u003e is het precisiegereedschap van de Japanse keuken: een kort, wendbaar lemmet voor het detailwerk dat grotere messen niet aankunnen. Knoflook trimmen, fruit pellen, garnalen verwijderen, citrusvruchten in partjes snijden, aardbeien pellen.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGesmeed uit premium VG10 Damascus-staal met 67 lagen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOpvallend verenbladpatroon, met de hand afgewerkt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCompact, wendbaar mes voor precisiewerk uit de hand\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eErgonomisch, ovaalvormig houten handvat voor balans en comfort\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInclusief een massief houten schede voor veilige opslag\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNiet geschikt voor het snijden van botten of diepvriesproducten\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Santoku Knives","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47483863499074,"sku":"144000763330","price":64.99,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0254\/7715\/2804\/files\/Haruta-_-4-inch-Paring-Knife-side-min_0f4bb09b-6ab8-4141-9e62-f088535e51f0.jpg?v=1702384650"},{"product_id":"minato-petty-knife","title":"Minato klein mes","description":"\u003cdiv class=\"product-description\"\u003e\n\u003ch2\u003eMinato 5,6\" klein mes\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eWaar Japans geïnspireerd vakmanschap moderne elegantie ontmoet\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eMinato 5,6\" klein mes\u003c\/strong\u003e is gemaakt voor precisie in de fijnere details — van trimmen en pellen tot delicaat snijden. Gesmeed uit ultra-premium \u003cstrong\u003eAUS10 meerlaags staal met hoog koolstofgehalte\u003c\/strong\u003e en gecombineerd met een prachtig gepolijste \u003cstrong\u003ehandvat van palissanderhout\u003c\/strong\u003elevert het uitzonderlijke scherpte, balans en controle in een compacte vorm.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePrecisie voor gedetailleerd werk\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe Petty Knife is perfect voor kleiner fruit, groenten, kruiden en ingewikkelde sneden en biedt uitstekende wendbaarheid zonder dat dit ten koste gaat van de kracht. De \u003cstrong\u003eAUS10-kern met hoog koolstofgehalte\u003c\/strong\u003e en geavanceerde meerlaagse constructie bereiken een Rockwell-hardheid van \u003cstrong\u003e60±2 HRC\u003c\/strong\u003e, waardoor uitstekende randvastheid en duurzaamheid worden gegarandeerd. Elk mes is met de hand afgewerkt tot een \u003cstrong\u003evlijmscherpe 15° spiegelgepolijste rand\u003c\/strong\u003e voor schoon en moeiteloos snijden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSchoonheid in elk detail\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEen opvallende \u003cstrong\u003egehamerd patroon\u003c\/strong\u003e loopt over het lemmet waardoor elk mes zijn eigen, unieke karakter krijgt. De ergonomische \u003cstrong\u003ehandvat van palissanderhout\u003c\/strong\u003e biedt natuurlijke warmte, een veilige grip en een verfijnde balans in de hand. Het is verzegeld met hogetemperatuurwas en biedt een duurzame, glanzende afwerking die de elegante esthetiek van het mes aanvult.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eOntworpen voor duurzame prestaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe Minato Petty Knife is getest \u003cstrong\u003eSGS Zwitserse normen\u003c\/strong\u003e voor metaalzuiverheid en scherpteprestaties, waarbij scherptewaarden worden bereikt die veel verder gaan dan die van typische keukenmessen (hieronder \u003cstrong\u003e100 N\u003c\/strong\u003e versus een gemiddelde van \u003cstrong\u003e210 N\u003c\/strong\u003e). Om de uitzonderlijke scherpte en afwerking te behouden, alleen met de hand wassen en onmiddellijk drogen. Vermijd het doorsnijden van botten of bevroren voedsel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eOnze belofte\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePrecisie vervaardigd. Grondig getest. Ondersteund door onze levenslange garantie.\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEen mes ontworpen om prachtig te presteren – voor het leven.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Santoku Knives","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47533646217538,"sku":"111199993345","price":79.99,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0254\/7715\/2804\/files\/Minato-side-Petty-min_a448edb1-55cc-4333-b3c1-d3362257ab8a.jpg?v=1703703275"},{"product_id":"chikashi-5-inch-utility-knife","title":"Chikashi 5 inch universeelmes","description":"\u003cdiv class=\"product-description\"\u003e\n\u003ch2\u003eChikashi Damascus staal 5\" mes\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eWaar Japanse traditie moderne precisie ontmoet\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eChikashi Damascus staal 5\" mes\u003c\/strong\u003e is de perfecte brug tussen een koksmes en een officemes. Gesmeed uit een \u003cstrong\u003eVG10 stalen kern\u003c\/strong\u003e en gelaagd \u003cstrong\u003e67 keer\u003c\/strong\u003e met Damascus-staal met een hoog koolstofgehalte biedt het een scherpe, duurzame rand voor dagelijkse precisietaken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDit veelzijdige mes is ideaal voor het snijden van klein fruit, het trimmen van groenten en het hanteren van fijnere sneden en wordt al snel een favoriet in de keuken. De \u003cstrong\u003eergonomische Abalone-handgreep\u003c\/strong\u003e levert een uitstekende balans en comfort, waardoor gedetailleerd werken soepel en gecontroleerd verloopt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElk mes is \u003cstrong\u003eprecisie gesmeed\u003c\/strong\u003e met een \u003cstrong\u003eRandhoek van 8–12° per zijde\u003c\/strong\u003e, waardoor zuivere, nauwkeurige sneden met minimale weerstand worden gegarandeerd - perfect voor degenen die waarde hechten aan verfijnde prestaties bij elke taak.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGemaakt om te verdragen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElk Chikashi-mes is ontworpen om jarenlang prachtig te presteren, waarbij zowel de scherpte als de elegantie behouden blijven. Om de prestaties te behouden, alleen met de hand wassen en onmiddellijk drogen. Vermijd het snijden van botten of bevroren voedsel om de integriteit van het mes te beschermen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e Voeg het Chikashi 5\" Utility Knife toe aan je collectie en geniet van moeiteloze precisie voor de dagelijkse voorbereiding: een compact lemmet met een echt Japans karakter. \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Santoku Knives","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47772674785602,"sku":"61877777115","price":91.99,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0254\/7715\/2804\/files\/utility_knife_Chikaski-min.jpg?v=1707305835"},{"product_id":"chikashi-3-5-inch-fruit-knife","title":"Chikashi 3,5 inch fruitmes","description":"\u003cdiv class=\"product-description\"\u003e\n\u003ch2\u003eChikashi Damascus staal 3,5\" fruitmes\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eWaar Japanse traditie moderne precisie ontmoet\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eChikashi Damascus staal 3,5\" fruitmes\u003c\/strong\u003e is gemaakt voor delicaat, gedetailleerd werk. Gesmeed uit een \u003cstrong\u003eVG10 stalen kern\u003c\/strong\u003e en gelaagd \u003cstrong\u003e67 keer\u003c\/strong\u003e Met Damascus-staal met een hoog koolstofgehalte biedt het een vlijmscherpe, behendige snede voor fijn snijden en ingewikkelde sneden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDit compacte mes is perfect voor het schillen, trimmen en vormen van fruit en kleine groenten en biedt uitzonderlijke controle in de hand. De \u003cstrong\u003eergonomische Abalone-handgreep\u003c\/strong\u003e biedt een veilige, uitgebalanceerde grip, waardoor nauwkeurig werken zowel moeiteloos als elegant is.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElk mes is \u003cstrong\u003eprecisie gesmeed\u003c\/strong\u003e met een \u003cstrong\u003eRandhoek van 8–12° per zijde\u003c\/strong\u003e, wat zorgt voor zuivere, delicate sneden met minimale druk — ideaal voor verfijnde presentatie en finishing touch.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGemaakt om te verdragen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eElk Chikashi-mes is ontworpen om jarenlang prachtig te presteren, waarbij zowel de scherpte als de elegantie behouden blijven. Om de prestaties te behouden, alleen met de hand wassen en onmiddellijk drogen. Vermijd het snijden van botten of bevroren voedsel om de integriteit van het mes te beschermen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e Voeg het Chikashi 9,5 cm fruitmes toe aan je collectie en geniet van nauwkeurige, sierlijke bediening voor de kleinste details: een klein lemmet met uitzonderlijke uitstraling. \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Santoku Knives","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47772685566274,"sku":"61877777114","price":79.99,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0254\/7715\/2804\/files\/paring_knife_Chikaski-min.jpg?v=1707305996"}],"url":"https:\/\/nl.santokuknives.co.uk\/collections\/utility-mes.oembed","provider":"santokuknives","version":"1.0","type":"link"}