Koken houdt zoveel meer in dan alleen het samenstellen van ingrediënten samenstellen om een smakelijk gerecht te creëren. Veel van de vaardigheden ligt in de voorbereiding, en dit omvat Grip krijgen met uw keukenmessen. Door recepten te vinden waarmee u veel gebruik kunt maken van uw Japanse messen, krijgt u voldoende oefening Word in een mum van tijd een professional!
Tegenwoordig gaan we kijken naar een eenvoudig soeprecept dat perfect is voor de winter en een goede hoeveelheid mesgebruik omvat, evenals verschillende snijtechnieken; pompoensoep!
Inhoudsopgave
Wat je nodig hebt
● ½ theelepel zout● Gemalen zwarte peper
● 2 eetlepels olijfolie
● 3 kruidnagel van knoflook
● Verse wijze
● Verse rozemarijn
● Verse gember
● Eén grote pompoen
● Eén witte ui
● 700 ml groentebouillon
Hoe je pompoensoep maakt
Voordat u begint met het maken van uw soep, moet u uw ingrediënten bereiden en dit is waar u begint met het verbeteren van uw mesvaardigheden. De verschillende verse ingrediënten vereisen verschillende technieken, dus laten we het afbreken!
● Je moet je pompoen in blokjes pellen, uitlaten en hakken. Het beste type Japanse mes hiervoor is de het mes van de chef En je moet ervoor zorgen dat het echt scherp is Heren of scherpen op een whetstone. Snijd beide uiteinden van de pompoen af om te beginnen en schep vervolgens de zaden eruit met een lepel. Je kunt de pompoen vervolgens in twee gelijke helften hakken en pellen voordat je het in blokjes hakt.
● Bij het hakken van uw kruiden raden we aan om een van beide te kiezen hulpprogramma Of doorgaan met het mes van uw chef.
● Als het gaat om het snijden van uw gember, is het mogelijk (en gemakkelijker) om dit te raspen; Je hebt ongeveer één theelepel nodig voor dit recept.
● Knoflook is veel kieskeuriger om fijn te hakken, dus een kleiner mes als een schilmesje is misschien gemakkelijker voor deze taak.
Stap 1
Begin met het nemen van een grote pot en het verwarmen van je olijfolie op een middelhoog vuur. Zodra de pot mooi en heet is, gooi je je ui in en breng je dit op smaak met zout en peper. Blijf de uien ongeveer zes minuten bakken totdat ze zacht zijn.Stap 2
Pop vervolgens de pompoen in de pot in de pot en laat ze maximaal tien minuten koken, of totdat ze beginnen te verzachten.Stap 3
Je moet nu je verse kruiden, knoflook en gember toevoegen en alles een goede opschudding geven. Sta een kleine hoeveelheid kooktijd toe om de smaken te laten binnendringen voordat je je groentebouillon toevoegt. Bedek nu de pot tot deze kookt en laat het ongeveer een half uur sudderen.Stap 4
Zodra uw soep gaar is, laat deze een paar minuten afkoelen. Je zou het hierbij kunnen laten en een mooie dikke soep hebben of, als je liever iets minder rustiek en soepeler hebt, kun je het in de blender knallen voordat je serveert.
