Als het gaat om koken, kan het hebben van het juiste gereedschap het verschil maken. Twee gereedschappen die vaak door elkaar worden gebruikt in de keuken zijn Colanderers en zeefsels. Hoewel ze er hetzelfde uitzien, deze, deze keukengereedschap hebben eigenlijk enkele belangrijke verschillen. In dit artikel zullen we de verschillen tussen een vergiet en een zeef onderzoeken en u helpen begrijpen welke het beste is voor uw kookbehoeften.
Inhoudsopgave
Wat is een vergiet?
Definitie en functies
Een vergiet is een keukengereedschap dat typisch komvormig is met gaten aan de zijkanten en onderkant. Het wordt voornamelijk gebruikt voor het aftappen van vloeistof van voedselproducten zoals pasta, groenten en fruit. Colanders zijn meestal gemaakt van metaal, plastic of siliconen en ze zijn er in verschillende maten en vormen. Sommige kenmerken van een vergiet zijn:- Komvorm met handgrepen aan weerszijden
- Veel kleine gaten aan de zijkanten en de onderkant van de kom
- Meestal gemaakt van metaal, plastic of siliconen
- Wordt geleverd in verschillende maten en vormen
Gemeenschappelijk gebruik
Colanders worden voornamelijk gebruikt voor het aftappen van vloeistof van voedingsmiddelen. Enkele gemeenschappelijke toepassingen van een vergiet zijn onder meer:- Pasta aftappen na het koken
- Het aftappen van groenten na het wassen
- Het aftappen van ingeblikte groenten of groenten voor gebruik
- Spannende bouillon of soep om vaste ingrediënten te verwijderen
Wat is een zeef?
Definitie en functies
Een zeef is een keukengereedschap dat meestal de vorm heeft van een lepel of een zeef met kleine gaten of een gaasscherm. Het wordt voornamelijk gebruikt voor het verwijderen van vaste stukken uit vloeistoffen of voor het inspannen van vloeistoffen door een fijn gaas om eventuele onzuiverheden te verwijderen. Zeeftenties zijn meestal gemaakt van metaal, plastic of siliconen en ze zijn er in verschillende maten en vormen. Sommige kenmerken van een zeef zijn:- Lepel of zeefachtige vorm met een handvat
- Kleine gaten of gaasscherm om vloeistof te drukken
- Meestal gemaakt van metaal, plastic of siliconen
- Wordt geleverd in verschillende maten en vormen
Gemeenschappelijk gebruik
Zeefsels worden voornamelijk gebruikt voor het verwijderen van vaste stukken uit vloeistoffen of voor het inspannen van vloeistoffen door een fijn gaas. Enkele veel voorkomend gebruik van een zeef zijn:- Het verwijderen van zaden uit vers geperst sap
- Spanning pulp van een zelfgemaakte smoothie
- Vaste stukken verwijderen uit een saus of jus
- Thee of koffie spannen om losse bladeren of gronden te verwijderen
Koperman vs Strager: Wat is het verschil?
Hoewel Colanders en zeefsels er hetzelfde uitzien, hebben ze enkele belangrijke verschillen. Hier zijn een paar belangrijke verschillen om in gedachten te houden:
| Vergiet | Zeef |
|---|---|
| Voornamelijk gebruikt voor het aftappen van vloeistof van voedingsmiddelen | Voornamelijk gebruikt voor het verwijderen van vaste stukken uit vloeistoffen of voor het inspannen van vloeistoffen door een fijn gaas |
| Heeft veel kleine gaten aan de zijkanten en de onderkant van de kom | Heeft meestal kleine gaten of een fijn gaasscherm om vloeistof te belasten |
| Wordt geleverd in verschillende maten en vormen, vaak met handgrepen aan weerszijden van de kom | Wordt geleverd in verschillende maten en vormen, vaak met een handvat aan het ene uiteinde |
Verschillende soorten colanders en zeefsel
Hoewel traditionele colanders en zeefers nuttig zijn in de keuken, zijn er veel verschillende variaties beschikbaar die het koken nog eenvoudiger kunnen maken. Hier zijn een paar verschillende soorten colanders en zeefsels, samen met hun unieke kenmerken en functies:
Mesh -zeef
Mesh -zeefsels zijn een populair alternatief voor traditionele colanders en zeefsels. Ze hebben een fijn gaasscherm dat ideaal is voor het inspannen van vloeistoffen of het verwijderen van kleine deeltjes uit sauzen, soepen of bouillons. Mesh -zeefsels zijn er in verschillende maten en zijn meestal gemaakt van metaal of siliconen. Sommige kenmerken van mesh -zeef zijn:- Fijn maasscherm
- Geweldig voor het inspannen van vloeistoffen en het verwijderen van kleine deeltjes
- Komt in verschillende maten
- Meestal gemaakt van metaal of siliconen
Mesh -zeefers zijn ideaal voor het spannen of filteren van vloeistoffen, zoals thee of koffie, en voor het verwijderen van zaden of pulp uit vers geperst sap. Ze kunnen ook worden gebruikt om kleine stukjes pasta of groenten te drukken, of om droge ingrediënten zoals bloem of poedersuiker te zeven.
Chinois -zeefsel
Chinois-zeefsels zijn kegelvormige zeef met een fijn gaasscherm. Ze zijn meestal gemaakt van metaal en worden vaak gebruikt in professionele keukens. Chinois -zeefsels zijn ideaal voor het inspannen van sauzen of soepen en voor het verwijderen van kleine deeltjes of klontjes. Sommige kenmerken van chinois -zeef zijn:- Kegelvormige zeef
- Heeft een fijn mesh -scherm
- Meestal gemaakt van metaal
- Vaak gebruikt in professionele keukens
Chinois -zeefsels zijn ideaal voor het inspannen van sauzen of soepen die erg glad of vrij van klontjes moeten zijn. Ze kunnen ook worden gebruikt om droge ingrediënten zoals bloem te zeven, of om kleine deeltjes uit vloeistoffen zoals bouillon of bouillon te verwijderen.
Inklapbare Colanders
Inklapbare Colanders zijn een handige optie voor mensen met beperkte opslagruimte in keuken. Ze hebben een flexibel ontwerp waarmee ze kunnen instorten tot een veel kleiner formaat, waardoor ze gemakkelijk te bewaren zijn in een lade of kast. Invouwbare colanders zijn meestal gemaakt van siliconen of plastic. Sommige kenmerken van opvouwbare colanders zijn:- Flexibel ontwerp
- Stort naar een kleiner formaat voor eenvoudige opslag
- Meestal gemaakt van siliconen of plastic
- Wordt geleverd in verschillende maten en vormen
Inklapbare Colanders zijn ideaal voor mensen met beperkte opslagruimte of voor degenen die vaak reizen. Ze kunnen worden gebruikt voor verschillende taken, zoals het aftappen van pasta, het wassen van groenten of het inspannen van ingeblikte goederen.
Reinigings- en onderhoudstips voor colanders en zeefsel
Colanderers en zeefsels zijn essentiële keukengereedschap die koken en maaltijdbereid gemakkelijker maken. Ze kunnen echter snel vies worden of verstopt worden met voedseldeeltjes. Volg deze tips voor het reinigen en onderhoud om uw Colanderers en zeefers in topconditie te houden:Schoonmaak
Volg deze stappen om uw vergiet of zeef te reinigen:- Verwijder grote stukken voedsel of puin van de vergiet of zeef door het te schudden of te spoelen onder stromend water.
- Vul uw gootsteen met warm water en een kleine hoeveelheid afwasmiddel.
- Plaats de vergiet of zeef in het zeepwater en laat het een paar minuten weken.
- Gebruik een zachte borstel of spons om de vergiet of zeef zachtjes te schrobben en besteed aan speciale aandacht aan gebieden met koppige voedseldeeltjes.
- Spoel de vergiet of zeef grondig met warm water om alle sporen van zeep te verwijderen.
- Laat de vergiet of zeef eren volledig droog voordat u het opslaat.
Onderhoud
Volg deze onderhoudstips om uw vergiet of zeef in topconditie te houden:- Laat uw vergiet of zeef niet in stilstaand water achter voor langere tijd, omdat dit roest of corrosie kan veroorzaken.
- Als uw vergiet of zeef roest ontwikkelt, gebruikt u een zachte borstel of staalwol om deze te verwijderen. U kunt ook proberen een mengsel van bakpoeder en water te gebruiken om roestvlekken te verwijderen.
- Als uw vergiet of zeef is gemaakt van plastic of siliconen, vermijd dan het gebruik van harde schuurmiddelen of bleekmiddel, omdat dit verkleuring of schade aan het materiaal kan veroorzaken.
- Bewaar uw vergiet of zeef op een droge locatie om te voorkomen dat schimmel of meeldauw zich ontwikkelt.
- Inspecteer uw vergiet of zeefperiode periodiek op tekenen van slijtage of schade en vervang deze indien nodig.
FAQ's
Vraag: Kan ik een zeef gebruiken om pasta af te voeren?
A: Hoewel je een zeef kunt gebruiken om pasta af te tappen, is een vergiet meestal een betere keuze omdat het grotere gaten heeft waardoor water sneller sneller kan lopen.
Vraag: Kan ik een vergiet gebruiken om thee te drukken?
A: Ja, je kunt een vergiet gebruiken om thee te drukken, maar een zeef is meestal een betere keuze omdat het een fijner gaas heeft dat voorkomt dat losse theeblaadjes ontsnappen.
Vraag: Kan ik een zeef gebruiken om groenten te spoelen?
A: Ja, een zeef kan worden gebruikt om groenten te spoelen, maar een vergiet kan een betere keuze zijn omdat het meer gaten heeft waardoor water vrijer kan stromen en de groenten grondiger kan spoelen.
Vraag: Kan ik een vergiet gebruiken om bouillon te drukken?
A: Ja, een vergiet kan worden gebruikt om bouillon te drukken, maar een zeef is meestal een betere keuze omdat het een fijner gaas heeft dat meer van de kleine vaste stukken zal verwijderen.
