10 kooktips
- Chill Dough: Koelen voorkomt zich tijdens het bakken en zorgt voor frisse vormen.
- Vermijd overbaking: Cookies moeten gewoon goud beginnen te worden aan de randen.
- Consistentie van test ijs: Gebruik voor het overzicht dikke glazuur; Voor overstromingen, dun het enigszins met water.
- Plan ontwerpen: Schet ideeën of oefening op perkament voordat je koekjes versiert.
- Gebruik gel kleurstof: Voor levendige tinten zonder het glazuur te verdunnen.
- Piping -tassen: Gebruik verschillende tips voor gedetailleerd werk of grotere overstromingsgebieden.
- Droogtijd: Laat glazuur volledig drogen voordat je cookies stapelt of verpakt.
- Opslag: Bewaar onversierde cookies bij kamertemperatuur en ijskoekjes in een luchtdichte container.
- Bevriezen: Vries ongebakken deeg of gebakken koekjes (zonder glazuur) gedurende maximaal 2 maanden.
- Geschenkidee: Wikkel individuele koekjes in heldere cellofaanzakken met feestelijke linten voor een persoonlijk tintje.
Suggesties dienen
- Combineer met warme appelcider of warme chocolademelk voor een gezellige traktatie.
- Schik op een gelaagde dessertstandaard voor een verbluffend Thanksgiving -display.
- Gebruik als eetbare plaatskaarten-voeg de namen van gasten toe met een weigeringspenpen!
FAQ's
Vraag: Kan ik het deeg van tevoren maken?
A: Ja! Het deeg kan maximaal 2 dagen worden gekoeld of tot 2 maanden worden ingevroren.
Vraag: Moet ik Royal Icing gebruiken?
A: Nee, je kunt buttercream gebruiken of zelfs glazuur glazuur gebruiken voor eenvoudiger decoreren.
Vraag: Kan ik koekjes versieren zonder spaantassen?
A: Absoluut! Gebruik een zip-topzak met de hoek geknipt of verspreid glazuur met een mes voor een rustieke look.
Vraag: Hoe lang duren gedecoreerde koekjes?
A: Bewaar in een luchtdichte container op kamertemperatuur gedurende maximaal 5 dagen.
Vraag: Zijn er notenvrije alternatieven?
A: Ja, laat amandel-extract weg en controleer alle ingrediënten op potentiële kruisbesmetting.
