Wat het ontbijt betreft, kunnen maar weinig dingen wedijveren met de eenvoud en veelzijdigheid van een perfect gekookt over gemakkelijk ei. Of je nu in de stemming bent voor een klassiek spek- en eierenontbijt of eiwitten aan je avocado-toast wilt toevoegen, over-eenvoudige eieren zijn een geweldige keuze. Maar wat zijn precies te gemakkelijke eieren, en hoe maak je ze? In deze beginnersgids verkennen we alles wat u moet weten over dit nietje van het ontbijt.
Inhoudsopgave
Wat zijn over gemakkelijke eieren?
Over Easy Eggs is een klassiek ontbijtgerecht waarbij eieren aan beide zijden worden gekookt totdat het wit is ingesteld en de dooier nog vloeibaar is. Je begint met het kraken van een ei in een verwarmde en ingevette pan om eieren gemakkelijk te maken. Zodra het wit begint te zetten, draait u het ei om en kookt u 15-30 seconden of totdat de dooier tot het gewenste niveau van runness is gekookt.De geschiedenis van te veel gemakkelijke eieren
Hoewel te gemakkelijke eieren misschien een eenvoudig en modern ontbijtgerecht lijken, dateert hun geschiedenis eigenlijk eeuwen. Eieren zijn zelfs al sinds de oudheid een populair ontbijtvoedsel, met bewijs van eierconsumptie dateert uit het Romeinse rijk.
Het concept van het koken van een ei over gemakkelijk, specifiek, werd echter pas in het midden van de 20e eeuw niet populair. Aangenomen wordt dat de term "te gemakkelijk" zelf in de jaren dertig in de Verenigde Staten is ontstaan.
De voordelen van te veel gemakkelijke eieren
Overvoudige eieren zijn niet alleen heerlijk, maar ze bieden ook een aantal gezondheidsvoordelen. Enkele voordelen van het eten van eieren zijn gemakkelijker:
- Hoog in eiwitten: eieren zijn een geweldige eiwitbron, wat essentieel is voor het bouwen en repareren van weefsels in het lichaam.
- Boordgebakt met voedingsstoffen: eieren zijn rijk aan vitamines en mineralen zoals vitamine D, choline en selenium.
- Lage calorieën: één groot ei bevat slechts ongeveer 70 calorieën, waardoor het een geweldige keuze is voor degenen die hun gewicht bekijken.
- Veelzijdig: over-gemakkelijke eieren kunnen zelf worden gegeten of worden gebruikt in verschillende ontbijtgerechten, zoals ontbijtbroodjes, omeletten en meer.
Hoe u over gemakkelijke eieren kunt maken
Ingrediënten
- 2 grote eieren
- 1 eetlepel ongezouten boter
- Zout en peper naar smaak
Instructies
Stap 1: Verhit de pan
Verhit een koekenpan met anti-aanbak op middelhoog vuur. Zodra de pan heet is, voegt u de boter toe en wervelt u deze rond totdat deze smelt en de bodem van de pan bedekt.
Stap 2: Breek de eieren in de pan
Breek de eieren in de pan en wees voorzichtig om de dooiers niet te breken. Breng op smaak met zout en peper naar smaak.
Stap 3: Kook de eieren
Kook de eieren gedurende 1-2 minuten, totdat de blanken beginnen te zetten. Zodra de blanken zijn ingesteld, draait u de eieren voorzichtig om met behulp van een spatel.
Stap 4: Voltooi het koken van de eieren
Kook de eieren nog 30 seconden tot 1 minuut, totdat de blanken volledig zijn ingesteld, maar de dooiers zijn nog vloeibaar. Als u liever dat uw dooiers meer gaar zijn, laat ze dan nog een minuut in de pan.
Stap 5: Serveer de eieren
Schuif de eieren op een bord en serveer onmiddellijk.
Tips om perfect te maken over gemakkelijke eieren
Gebruik een anti-aanbakpan
Een anti-aanbakpan helpt ervoor te zorgen dat de eieren niet aan de bodem blijven hangen en breken wanneer je ze omdraait.
Overvolle de pan niet overvol
Het koken van te veel eieren in de pan in één keer kan het moeilijk maken om ze om te draaien zonder de dooiers te breken. Blijf bij het koken van niet meer dan twee eieren tegelijk.
Gebruik laag vuur
Het gebruik van laag vuur kan ervoor zorgen dat de eieren gelijkmatig koken zonder de bodems te verbranden of de dooiers te gaar.
Haast er niet op
Neem de tijd bij het koken van de eieren om ervoor te zorgen dat ze tot in de perfectie worden gekookt.
Breng de eieren op smaak
Breng de eieren op smaak met zout en peper om te proeven voor het koken om ze extra smaak te geven.
Receptideeën voor te veel gemakkelijke eieren
Als u op zoek bent naar wat inspiratie voor het gebruik van eieren over gemakkelijk in uw ontbijtgerechten, zijn hier een paar receptideeën:- Over gemakkelijke eieren op toast: toast gewoon een plak brood en bedek het met een perfect gekookt te gemakkelijk ei.
- Ontbijt Sandwich: Laag een gekookt over gemakkelijk ei, spek en kaas op een geroosterde Engelse muffin of bagel.
- Avocado toast met overleden ei: stamp een avocado op en spreid deze op een plakje toast en bedek vervolgens met een perfect gekookt over gemakkelijk ei.
- Eieren over Easy en Hash Browns: serveer een perfect gekookt boven gemakkelijk ei naast knapperige hash -bruin voor een klassiek ontbijtgerecht.
- Ontbijt Burrito: vul een tortilla met roerei, kaas en gekookte groenten en bedek vervolgens met een perfect gekookt over gemakkelijk ei.
Veelgestelde vragen (veelgestelde vragen)
Vraag: Wat is het verschil tussen overgemakkelijke en zonnige eieren?
A:Het belangrijkste verschil tussen overgemakkelijke en zonnige eieren is dat te gemakkelijke eieren worden omgedraaid en kort aan de andere kant worden gekookt, terwijl zonnige eieren slechts aan één kant zijn gekookt.
Vraag: Wat is het beste type pan om te gebruiken om te koken over gemakkelijke eieren?
A:Een anti-aanbakpan is het beste type pan om te gebruiken om eieren gemakkelijk te koken, omdat het helpt voorkomen dat de eieren aan de pan blijven plakken en ze gemakkelijker maakt.
Vraag: Kun je over gemakkelijke eieren in de magnetron koken?
A:Hoewel het mogelijk is om eieren in de magnetron te koken, wordt het niet aanbevolen om overgemaakte eieren te maken. De magnetron heeft de neiging om eieren ongelijk te koken en kan resulteren in een gaar dooier.
Vraag: Zijn over gemakkelijke eieren veilig om te eten?
A: Ja, over gemakkelijke eieren zijn veilig om te eten, zolang ze maar op een veilige temperatuur worden gekookt. Het wordt aanbevolen om eieren te koken totdat de witte en dooier stevig zijn om het risico op door voedsel overgedragen ziekten te verminderen.
Conclusie
Over Easy Eggs is een klassiek ontbijtgerecht dat eenvoudig te maken is en heerlijk om te eten. Of je nu een doorgewinterde professional bent of een beginner in de keuken, het volgen van deze tips en receptideeën helpt je elke keer het perfecte over gemakkelijk ei te maken. Dus pak een pan en begin met koken - je smaakpapillen zullen je bedanken!
