10 tips om in gedachten te houden bij het maken van Saltine Toffee
-
Gebruik gewone saltines-Vermijd variëteiten met lage natrium of gearomatiseerde.
-
Bekleed je pan goed met folie en spray - opruimen is op deze manier een briesje.
-
Roer de boter en suiker constant tot het begint te koken.
-
Eenmaal koken, roer niet - laat het gewoon 3 minuten borrelen.
-
Giet karamel snel en verspreid voordat het zich bevordert.
-
Laat de chocoladeschilfers een paar minuten zitten om te smelten voordat u zich verspreidt.
-
Voeg toppings toe terwijl chocolade nog steeds zacht is.
-
Koel de afgewerkte schors in de koelkast om sneller te zetten.
-
Breek in ongelijke brokken voor die rustieke toffee -look.
-
Bewaar een week in een luchtdichte container bij kamertemperatuur of koel om het langer te houden.
Serveer het met suggesties
-
Vakant dessertbladen
-
Warme chocolademelk of gekruide thee
-
Verpletterd over ijs of yoghurt
-
Als een knapperige laag in kleinig
-
Gecombineerd met zoete dessertwijnen of koffielikeur
-
Verpakt in cadeauzakken voor feestelijke lekkernijen
-
Verstopt in lunchboxen of picknickmanden
-
Naast cookies en fudge voor variëteit
-
Verkruimeld over cheesecake
-
Met verse bessen voor een zoete zout
FAQ's
Vraag: Kan ik een ander type cracker gebruiken?
A: Ja! Probeer Graham -crackers, Ritz of zelfs Matzo voor een draai.
Vraag: Waarom is mijn karamel korrelig?
A: Het kan overdreven zijn geweest na het koken of te lang gekookt. Blijf bij 3 minuten koken.
Vraag: Kan ik Saltine Toffee bevriezen?
A: Ja, bevries in lagen met perkamentpapier tussen stukken in een luchtdichte container.
Vraag: Hoe bewaar ik restjes?
A: Bewaar 5-7 dagen in een luchtdichte container bij kamertemperatuur of koel voor een langere frisheid.
Vraag: Kan ik in plaats daarvan witte of donkere chocolade gebruiken?
A: Absoluut! Gebruik alle chocoladeschilfers die je leuk vindt.
Vraag: Welke toppings werken het beste?
A: Zeezout, gehakte noten, hagelslag, gemalen snoepstokken of toffee -bits zijn allemaal geweldige opties.
Vraag: Is het glutenvrij?
A: Niet met traditionele saltines, maar u kunt vervangen door glutenvrije crackers.
Vraag: Kan ik het recept verdubbelen?
A: Ja, gebruik een grotere velpan of twee pannen om meer te huisvesten.
Vraag: Kunnen kinderen dit helpen dit te maken?
A: Oudere kinderen kunnen helpen bij het topping en het doorbreken van de schors, maar wees voorzichtig rond hete karamel.
Vraag: Kan ik het zuivelvrij maken?
A: Gebruik zuivelvrije boter- en chocoladeschilfers-de resultaten kunnen enigszins variëren.
