10 tips voor kookpan-aangebraden Mahi Mahi met ananas Teriyaki Glaze:
-
Pat de Mahi Mahi -filets volledig droog voordat u scheelt om een gouden korst te garanderen.
-
Overvol de pan niet - gekookt in batches indien nodig om hoog vuur te behouden.
-
Gebruik een koekenpan met anti-stick of goed gekruide om te voorkomen dat de vissen blijven plakken.
-
Laat de vis 15 minuten bij kamertemperatuur rusten voordat u het kookt om zelfs te breken.
-
Bereid het teriyaki -glazuur van tevoren voor om multitasking te verminderen tijdens het koken.
-
Gebruik vers ananassap voor een schonere, meer levendige smaak.
-
Klop de maïzena -slurry goed om klonten in de saus te voorkomen.
-
Kook de vis niet te gaar - het is gedaan als het gemakkelijk met een vork vielen.
-
Voeg ananas -brokken toe aan het einde van het glazuur sudderen om hun textuur te behouden.
-
Eindig met geroosterde sesamzaden en lente -uitjes voor extra textuur en kleur.
Dien het met suggesties:
-
Jasmijn of kokosrijst
-
Roergebakken Bok Choy of snap erwten
-
Mango slaw of komkommersalade
-
Gestoomde edamame met zeezout
-
Soba -noedels gegooid in sesamolie
-
Crispy Wonton -chips of rijstpapierrollen
-
Miso soep of heldere bouillon soep
-
Gegrilde maïs met limoenboter
-
Ginger-Garlic geroosterde wortelen
-
IJsthee of een ananas mojito
FAQ's
Vraag: Kan ik Frozen Mahi Mahi gebruiken?
A: Ja, zorg ervoor dat je het volledig ontdooi en het droog is voordat je het kookt om een goede schroeibel te garanderen.
Vraag: Kan ik de ananas Teriyaki -glazuur van tevoren maken?
A: Absoluut! Bewaar het tot 5 dagen in de koelkast en verwarm zachtjes voordat u gebruikt.
Vraag: Wat kan ik Mahi Mahi vervangen?
A: Heilbot, kabeljauw of snapper zijn geweldige alternatieven als Mahi Mahi niet beschikbaar is.
Vraag: Is dit recept glutenvrij?
A: Gebruik glutenvrije sojasaus of tamari om dit gerecht glutenvrij te maken.
Vraag: Kan ik de Mahi Mahi grillen in plaats van pan-afschrijvend?
A: Ja! Grilling voegt een rokerige smaak toe die prachtig combineert met het zoete glazuur.
Vraag: Hoe weet ik wanneer de Mahi Mahi klaar is?
A: De vissen moeten gemakkelijk met een vork vellen en ondoorzichtig zijn in het midden.
Vraag: Kan ik ananas in blik gebruiken?
A: Ja, maar zorg ervoor dat het in sap is, geen siroop en laat het goed aftappen.
Vraag: Welke partijen gaan goed met Mahi Mahi met ananas Teriyaki Glaze?
A: Rijst, roergebakken groenten en lichte slaws zijn uitstekende aanvulingen.
Vraag: Is Mahi Mahi een duurzame vis?
A: Het hangt af van de bron. Zoek naar de VS-gevangen of verantwoorde manier gekweekt Mahi Mahi.
Vraag: Kan ik Mahi Mahi maken met ananas Teriyaki Glaze pittig?
A: Voeg een scheutje chili vlokken of een beetje sriracha toe aan het glazuur voor hitte.
