Snelle romige tomaten knoflook pasta met basilicum en parmezaanse kaas

Tips voor perfecte snelle pasta

1. Zout je pasta -water royaal - het seizoenen de pasta van binnenuit.

2. Reserveer pasta -water om de saus los te maken en te emulgeren.

3. Gebruik verse knoflook - het maakt een groot smaakverschil.

4. Gaar pasta niet te gaar; Al dente geeft de beste textuur.

5. Laat de tomatensaus sudderen om te verdikken en de smaak te ontwikkelen.

6. Roer de room in nadat tomaten sudderen om kromming te voorkomen.

7. Voeg Parmezaanse kaas aan het einde toe voor romige rijkdom.

8. Verse basilicum voegt een heldere, kruidennoot toe - sla het niet over!

9. Voeg gekookte kip of garnalen toe voor een eiwitboost.

10. Gebruik hoogwaardige tomaten in blik voor een betere smaakdiepte.

Serveer het met suggesties

• Knoflookbrood of focaccia

• Crisp Green Salad met citroenvinaigrette

• Geroosterde groenten (courgette, paprika of aubergine)

• Een kant van gestoomde broccoli of sperziebonen

• Een glas rode wijn of sprankelend water met citroen

• Geraspte extra Parmezaanse kaas en zwarte peper

• Chili vlokken of chili olieverbod

• Verse rucola bovenop gegooid

• Geroosterde pijnboompitten voor textuur

• Een gepocheerd ei voor een romige draai

FAQ's

Vraag: Kan ik melk gebruiken in plaats van room?
A: Ja - volle melk werkt, hoewel de saus een beetje lichter zal zijn.

Vraag: Kan dit vegan worden gemaakt?
A: Absoluut - gebruik plantencrème en veganistische kaas of voedingsgist.

Vraag: Wat voor soort pasta werkt het beste?
A: Elke korte pasta zoals Penne of Fusilli, of zelfs spaghetti, werkt goed.

Vraag: Kan ik het vooruit maken?
A: De saus kan worden gemaakt en maximaal 3 dagen in de koelkast worden bewaard.

Vraag: Hoe verwarm ik restjes opnieuw?
A: Verwarm voorzichtig op het fornuis met een scheutje water of melk om de saus los te maken.

Vraag: Kan ik vlees toevoegen?
A: Ja-gekookte kip, rundergehakt of garnalen zijn geweldige invoegtoepassingen.

Vraag: Wat is de beste kaasvervanger als ik geen Parmezaanse kaas heb?
A: Pecorino Romano of Grana Padano zijn geweldige alternatieven.

Vraag: Hoe maak ik de saus dikker?
A: Laat het langer sudderen of roer wat meer kaas of een vleugje pastamater aan.

Vraag: Kan ik deze snelle pasta bevriezen?
A: Het is het beste fris, maar je kunt het bevriezen - voorzichtig verwarmen met toegevoegde crème of bouillon.

Vraag: Is dit recept kindvriendelijk?
A: Ja - het is mild, romig en eenvoudig. Laat de chili weg voor kleintjes.