Tips voor het koken van overgebleven Gammon Bake
-
Gebruik wasachtige aardappelen zoals Yukon Gold voor de beste textuur.
-
Snijd aardappelen dun en gelijkmatig voor consistent koken.
-
Voeg een snufje nootmuskaat of tijm toe aan de saus voor diepte.
-
Sla de Dijon niet over - het heft het hele smaakprofiel op.
-
Maak de saus langzaam om knobbels te voorkomen - klop continu.
-
Gebruik overgebleven gekookte of geroosterde aardappelen als je ze hebt - verkort gewoon de baktijd.
-
Laat de bak rusten voordat u serveert om het toe te laten en netjes in te zetten.
-
Voeg een handvol bevroren erwten of spinazie toe tussen lagen voor extra groenten.
-
Strooi broodkruimels bovenop voor de laatste bak voor een knapperige afwerking.
-
Bewaar restjes bedekt met maximaal 3 dagen in de koelkast en verwarm zachtjes opnieuw.
Serveer het met suggesties
-
Een eenvoudige groene salade met citroenvinaigrette
-
Gestoomde groene bonen of geroosterde broccoli
-
Knapperig brood of knoflookbroodjes
-
Ingelegde uien of augurken voor contrast
-
Een frisse appelcider of droge witte wijn
-
Beboterde erwten of wortelen
-
Klassieke coleslaw voor crunch
-
Tomatenchutney of mosterd aan de zijkant
-
Pureed pastinaak of knolaariac
-
Een lichte soep starter zoals prei en aardappel
FAQ's
Vraag: Kan ik dit gerecht van tevoren maken?
A: Ja! Monteer het gerecht, dek af en zet in de koelkast. Bak als u klaar bent om te dienen.
Vraag: Kan ik overgebleven Gammon Bake bevriezen?
A: Ja, eenmaal gebakken en afgekoeld. Wikkel stevig in en bevries tot 2 maanden.
Vraag: Wat is de beste aardappel om te gebruiken?
A: Waxachtige variëteiten zoals Yukon Gold of Charlotte houden hun vorm en laag goed.
Vraag: Kan ik andere kaas gebruiken?
A: Absoluut - probeer Gruyère, Mozzarella of een kaasmix voor variatie.
Vraag: Wat is een goede vervanging voor Dijon -mosterd?
A: Volkoren mosterd of een vleugje Engelse mosterd zal ook werken.
Vraag: Kan ik groenten toevoegen aan deze bak?
A: Ja, erwten, spinazie, prei of zelfs champignons maken geweldige toevoegingen.
Vraag: Hoe bewaar ik restjes?
A: Winkel bedekt in de koelkast voor maximaal 3 dagen. Opwarmen in de oven of magnetron.
Vraag: Kan ik dit glutenvrij maken?
A: Ja, gebruik glutenvrije bloem in de roux en zorg ervoor dat kaas glutenvrij is.
Vraag: Is dit recept kindvriendelijk?
A: Erg! De kaasachtige saus en zachte textuur maken het voor alle leeftijden een geruststellend gerecht.
Vraag: Moet ik de aardappelen pellen?
A: Niet noodzakelijkerwijs - het achterlaten van de huid voegt textuur en voedingsstoffen toe.
