10 tips voor het koken van dit gerecht
- Gebruik verse gist voor de beste stijging.
- Zorg ervoor dat melk warm is, niet heet, om de gist te activeren zonder deze te doden.
- Stof met veel maïsmeel om te voorkomen en textuur toe te voegen.
- Laat deeg volledig opstaan om donzige muffins te garanderen.
- Rol het deeg gelijkmatig om ongelijke koken te voorkomen.
- Gebruik een ronde snijder voor uniforme maat.
- De koekenpan niet overvol; Kook indien nodig in batches.
- Kook op middelhoog vuur om verbranding te voorkomen.
- Draai zachtjes om de vorm te behouden.
- Toost voordat u dient voor extra knapperigheid.
Serveer het met suggesties
- Met boter en jam voor een klassiek ontbijt.
- Als basis voor eieren Benedict of met gerookte zalm en roomkaas.
- Naast soepen of salades voor een stevige maaltijd.
- Gebruik als sandwichbrood voor een heerlijke lunch.
FAQ's
Vraag: Kan ik het deeg van tevoren maken?A: Ja, je kunt het deeg voorbereiden en het 's nachts laten opkomen in de koelkast. Laat het op kamertemperatuur komen voordat u rolt en snijdt.
Vraag: Kunnen Engelse muffins worden bevroren?
A: Absoluut! Bevries ze na het koken en volledig afkoelen. Ontdooien en toast als je klaar bent om te eten.
Vraag: Wat als ik geen ronde snijder heb?
A: U kunt elk ronde object zoals een glas of een leeg blik gebruiken, of gewoon in vierkanten snijden met een mes.
Vraag: Hoe krijg ik meer hoekjes en gaten in mijn muffins?
A: De sleutel is in de kookmethode. Kook op een laag vuur en druk niet op de muffins tijdens het koken.
