Kokosolie is de afgelopen jaren echt bekendgemaakt. Het is niet alleen een essentieel Gezondheid en schoonheidsproduct, maar het is briljant als het gaat om koken.
Waar wordt kokosolie voor gebruikt en waarom heeft u een vervanger nodig?
Kokosolie komt uit het vlezige deel van de kokosnoot en is een product dat vaak wordt gebruikt in veganistisch Recepten dankzij het feit dat het volledig plantaardig is.Wanneer u kokosolie koopt, zult u merken dat het in solide vorm komt. Zodra het eenmaal is opgewarmd, verandert het in een vloeistof.
In de afgelopen jaren is kokosolie iets van een trendy ingrediënt geworden en wordt het geassocieerd met veel verschillende gezondheidsvoordelen. Er zijn echter studies geweest die hebben aangetoond dat het overtollige kokosolie consumeren kan leiden tot een hoog cholesterol, dus het is het beste om het met mate te hebben.
Om deze reden, of misschien omdat je een allergie hebt of gewoon geen kokosolie in de keuken hebt, ben je misschien op zoek naar een alternatief. Wat u in gedachten moet houden bij het kiezen van een vervanger van kokosolie is dat verschillende producten beter werken voor verschillende dingen. U zou bijvoorbeeld niet hetzelfde alternatief voor kokosolie gebruiken om te bakken als voor frituren.
Welke olie lijkt het meest op kokosolie?
Als u het beste alternatief voor kokosolie wilt vinden, moet u er rekening mee houden dat u een olie met een neutrale smaak moet kiezen. Uit alle oliën is plantaardige olie waarschijnlijk de beste optie, omdat dit geen invloed heeft op hoe het voedsel smaakt en ook plantaardig is dat zo geschikt is voor veganistische recepten.U kunt echter ook dingen gebruiken zoals druivenpitolie, zonnebloemolie en avocado -olie; Dat zal ik allemaal in deze gids bespreken.
Beste kokosolie -vervangers
Of je nu frituurt groenten, bakkoekjes of druppelende voedsel in olie, je wilt misschien niet altijd kokosolie gebruiken. Het goede nieuws is dat er veel alternatieven zijn en ik zal in de volgende secties enkele van de beste bespreken.
Boter
Als je aan het bakken bent, dan zou ik niets meer dan boter voorstellen. Voor degenen die een veganistische levensstijl volgen, is het mogelijk om veganistische boter te kopen die net zo goed werkt als gewone boter.De reden dat boter zo'n goede vervanging is voor kokosolie is vanwege de consistentie. Net als kokosolie is boter vast bij kamertemperatuur, maar wanneer je het opwarmt, smelt het en verandert het in een vloeistof.
Meer dan dit geeft boter veel meer smaak dan kokosolie, dus als u de smaak van uw recept wilt verbeteren, is dit perfect. Je zult ook merken dat, wanneer je boter gebruikt in plaats van kokosolie, de textuur van gebakken producten, zoals koekjes, veel taai is.
Olijfolie en extra olijfolie van maagdelijke
Net als kokosolie is olijfolie volledig plantaardig, dus het is geschikt voor iedereen, inclusief degenen die een veganistisch dieet volgen. Ik zou echter nooit aanraden om olijfolie te gebruiken als je bakt, omdat het de smaak echt kan veranderen, en niet op een goede manier!Als u echter dingen maakt zoals salade Dressings of soepen, dan is olijfolie een van de beste kokosolie -vervangers die je kunt kopen. Bovendien heeft het veel meer gezondheidsvoordelen, wat nooit een slechte zaak is.
Plantaardige olie
Een van de beste dingen over het gebruik van plantaardige olie als vervanging voor kokosolie is dat dit geen invloed heeft op de smaak van uw voedsel. Bovendien is dit een van de meest betaalbare soorten olie, dus u hoeft de bank niet te breken.Het slechte nieuws is dat groente Olie heeft niet zoveel gezondheidsvoordelen als sommige van de andere alternatieven waar ik het in deze gids over zal hebben. Maar als je het gebruikt voor zoiets als dieper frituren, maakt het hoge rookpunt van de olie het ideaal voor dit soort koken.
Avocado-olie
Veel mensen zouden het erover eens zijn dat avocado -olie veruit een van de beste vervangers is voor avocado -olie.Wat meer is, ik ben dol op hoe gezonde avocado -olie is. Het heeft eigenlijk het tegenovergestelde effect op je cholesterol dan kokosolie, dus als je cholesterol wilt verminderen, is het de moeite waard om avocado -olie in je dieet op te nemen. Bovendien is het een briljante bron van antioxidanten.
Je moet er echter rekening mee houden dat avocado -olie een van de meest dure op deze lijst is, vooral als je het vergelijkt met dingen als zonnebloem of plantaardige olie. Om deze reden heeft het de voorkeur voor dingen die slechts een kleine hoeveelheid olie vereisen.
Appel
Ja, je leest dat goed; Ik suggereer zeker dat je het gebruikt appel Saus in plaats van kokosolie. Voor mensen die een veganistisch alternatief voor kokosolie willen, is het zelfs goed, vooral voor bakken.Een van de dingen die het zo goed maakt, is dat het een zeer hoge mate van vocht bevat. Dit zal het vocht vervangen dat u uit de olie zou hebben gekregen. Maar het enige probleem is dat de textuur enorm anders is, dus dit kan de textuur van uw gebakken goederen beïnvloeden, waardoor ze sponsachtiger zijn dan u zou willen.
Het goede nieuws is dat er een manier is om dit tegen te gaan. Je kunt halve appelsaus en de helft van een van de andere oliën die ik hier heb besproken gebruiken, zoals avocado -olie.
Een ander geweldig ding over appelsaus is dat het vetgehalte niet zo hoog is als kokosolie, dus als dit iets is dat je uit je dieet wilt halen, is dit misschien de juiste keuze voor jou. Dat gezegd hebbende, het bevat meer koolhydraten, dus houd er rekening mee.
Ten slotte zou ik je aansporen om te overwegen dat appelsaus een behoorlijk duidelijke smaak heeft en dit kan de smaak van je recept beïnvloeden.
Amandel olie
In termen van hoe gezonde amandelolie is, is er goed nieuws! Dit type olie is niet alleen zeer weinig verzadigde vetten, maar studies hebben ook aangetoond dat het uw cardiovasculaire gezondheid kan verbeteren wanneer het wordt genomen als onderdeel van een gezond dieet.
Hennepzaad olie
Als je graag op de hoogte blijft van voedseltrends, ben je misschien geïnteresseerd in het ruilen van kokosolie voor hennepzaadolie. De laatste tijd is hennepzaadolie overal op internet trending geweest en er is veel onderzoek dat het gebruik ervan ondersteunt in termen van de gezondheidsvoordelen.Hoewel we in dit artikel niet alle gezondheidsvoordelen van hennepzaadolie kunnen opnemen, kunnen we u vertellen dat het alle negen aminozuren bevat die mensen nodig hebben. Bovendien hebben studies aangetoond dat het maken van hennepzaadolie mondeling de huidaandoeningen kan verbeteren, zoalsatopische dermatitis.
Dus, wat zit er in hennepzaadolie die goed voor je is? Welnu, in een enkele portie krijg je tot 10 gram eiwitten dat briljant is als je een keto-dieet volgt of over het algemeen gezondheidsbewust bent. Het hebben van meer eiwitten in uw dieet betekent dat u zich langer voller voelt, dus als u wilt afvallen, is dit een haalbare methode.
Met dat alles in gedachten, is het de moeite waard erop te wijzen dat veel van de voedingswaarde van hennepzaadolie verloren gaat zodra deze is opgewarmd. Om deze reden is het het beste om het gekoeld of op kamertemperatuur te gebruiken.
Hoe u hennepzaadolie gebruikt in plaats van kokosolie is de sleutel. Dit type olie kan het beste worden gebruikt voor dingen als pesto, dips en marinades.
Houd er rekening mee dat het een vrij rijke aardse smaak heeft die u zult opmerken, beïnvloedt de smaak van uw voedsel. Dat is geen slechte zaak, maar het maakt het wel belangrijk om het correct te gebruiken, omdat het geen smaak is die je in je koekjes zou willen. Besprenkel echter over salade, het is heerlijk!
Druivenpitolie
Druialende olie is een populaire keuze en om een goede reden. Het is een uitstekende vervanging als je dressings maakt en de smaak is super schoon en neutraal, dus dit heeft geen invloed op de smaak van wat je kookt.Ik zou ook druivenpitolie aanbevelen als je iets nodig hebt om te roosteren of te frituren; Het is echt een van de meest veelzijdige van alle kokosolie -vervangers.
Meer dan dit heeft het een zeer hoog rookpunt, dus je zult geen problemen hebben met het gebruik van dingen zoals geroosterde aardappelen.
Je vraagt je waarschijnlijk af over de gezondheidsvoordelen van druivenpitolie. In tegenstelling tot kokosolie zal deze olie je cholesterol verlagen in plaats van het te verhogen, wat altijd goed nieuws is. Bovendien is bewezen dat het de gezondheid van uw hart verbetert; Het is een win-win!
De reden dat druivenpitolie zo goed voor je is, is dat het meervoudig onverzadigde vetten zoals Omega 6 en Omega 9 bevat. Deze zijn super goed voor je!
Hazelnootolie
Voor degenen die een veganistisch dieet willen volgen, is hazelnootolie ideaal omdat het volledig plantaardig is, waardoor het een van de beste vervangers voor kokosolie is. Veel mensen die een veganistisch dieet volgen, zullen waarschijnlijk al bekend zijn met hazelnootolie, omdat het een vrij populaire keuze is. Maar als je niet zeker weet wat het is, zal ik het uitleggen.Hazelnootolie heeft een zeer geurig aroma en een mooie zoetheid. Als je van hazelnoten houdt, is de kans groot dat je deze olie ook leuk vindt. Vanwege de zoete smaak vind ik het een heerlijke keuze bij het bakken en zal ik de smaak van dingen zoals cakes en koekjes echt verbeteren.
Hazelnootolie heeft een hoog rookpunt, dus het is ook een fantastische keuze als je voedsel grillen, frituren of roosteren. Bovendien voegt de nootachtige smaak echt een nieuwe laag toe om je te proeven recepten.
Je zult ook geweldig vinden dat hazelnootolie een hoge voedingswaarde heeft en een enkelvoudig onverzadigd vetgehalte heeft dat je zal helpen wanneer je probeert af te vallen. Bovendien zal hazelnootolie cholesterol verminderen, iets waar kokosolie, zoals we hebben geleerd, niet goed in is.
Zonnebloemolie
Eindelijk hebben we zonnebloemolie. Dit is een van de meest gebruikte oliën ter wereld, samen met plantaardige olie. Het is overal verkrijgbaar in supermarkten en kost de aarde niet, zodat u zich in een positie bevindt waar u niet hoeft te sparen.Het grootste probleem met zonnebloemolie is dat dit niet de meest gezonde keuze is, maar als je echt snel iets nodig hebt en je het al in je voorraadkast hebt, werkt het goed als vervanging voor kokosolie.
Maar terwijl zonnebloemolie dat niet isdeHet meest gezonde alternatief, het bevat veel vitamine E, wat geweldig is voor het stimuleren van het immuunsysteem en het op afstand houden van virussen. Deze olie is ook rijk aan antioxidanten en houdt uw bloedvaten gezond, dus het is niet allemaal slecht nieuws.
Ik zou niet aanraden om zonnebloemolie te gebruiken om te bakken, maar wanneer je frituren, maakt het hoge rookpunt dit een uitstekende keuze. Bovendien zal deze olie je voedsel altijd een echt knapperige textuur geven, dus het is briljant voor dingen als friet en gehavend kip.
Laatste gedachten
Kokosolie is echt in populariteit gekomen, zowel in de keuken als in gezondheid en schoonheid. Het is echter niet de gezondste olie ter wereld wanneer het in grote hoeveelheden wordt geconsumeerd en sommige mensen kunnen allergieën hebben of gewoon niet van de olie.Maar er zijn veel recepten die kokosolie vragen, dus je hebt je misschien afgevraagd of er alternatieven zijn. Er zijn veel dingen die je in plaats daarvan kunt gebruiken, zoals olijfolie, druivenpitolie, plantaardige olie en zelfs appelsaus.
Probeer te experimenteren met verschillende vervangers om de juiste smaak te vinden voor uw favoriete gerechten. Het zal je keuken zeker een meer diverse plek maken.
Inhoudsopgave
