Q: Do you eat the skin of figs?

A: Yes, fig skin is thin, edible, and full of nutrients.

Q: Can I make this recipe ahead of time?

A: Yes, you can roast the figs a few hours before serving and reheat gently before topping with cheese and nuts.

Q: What cheese works best with figs?

A: Goat cheese is most common, but blue cheese, brie, or ricotta also pair beautifully.

Q: Can I use dried figs instead?

A: Dried figs won’t caramelise the same way, but you can rehydrate them in warm water or wine before baking.

A: Yes, figs are high in fibre, vitamins, and antioxidants while being naturally sweet and low in calories.

Honinggeroosterde vijgen met geitenkaas en walnoten

Honey Roasted Figs with Goat Cheese and Walnuts

Rated 5.0 stars by 1 users

Cuisine

Mediterranean

Servings

Prep Time

5 minutes

Cook Time

15 minutes

Calories

150

Figs are one of nature’s most indulgent gifts—juicy, tender, and sweet with a subtle earthiness that makes them incredibly versatile. Though often enjoyed raw, figs transform beautifully when roasted, their natural sugars caramelising into a rich, jammy sweetness.

This recipe pairs that indulgence with tangy goat cheese, a drizzle of golden honey, and the crunch of toasted walnuts, creating a stunning sweet-and-savoury balance that’s both rustic and sophisticated.

Perfect as an appetiser, light dessert, or even part of a cheese board, roasted figs elevate any gathering with minimal effort. The beauty of this dish lies in its simplicity—each bite bursts with flavour, showcasing the fig as the star ingredient.

Whether served at a dinner party, a holiday table, or a casual weekend lunch, these honey roasted figs are proof that seasonal ingredients prepared with care don’t need embellishment. They speak for themselves, offering luxury in every bite.

Image of Honey Roasted Figs with Goat Cheese and Walnuts

Ingredients

8 fresh figs, halved
2 tablespoons honey
1 tablespoon balsamic glaze (optional)
1/2 cup soft goat cheese
1/4 cup walnuts, toasted and chopped
1 tablespoon fresh thyme leaves
1 teaspoon olive oil
Pinch of sea salt

View Cart (0) Checkout

Directions

Preheat oven to 375°F (190°C). Line a small baking sheet with parchment paper.
Arrange halved figs cut side up on the tray. Drizzle with olive oil and half of the honey.
Roast for 12–15 minutes until tender and slightly caramelised.
Remove from the oven and let cool for 5 minutes.
Transfer figs to a serving platter. Top each fig half with a dollop of goat cheese, sprinkle with walnuts, and drizzle with the remaining honey and balsamic glaze.
Garnish with thyme leaves and a pinch of sea salt before serving warm.

Nutrition

Serving Size: 1
per serving: Calories; 150

Amount/Serving % Daily Value

Fat: 8 grams; 10%
Saturated Fat: 3 grams; 15%
Cholesterol: 5 milligrams; 2%
Sodium: 70 milligrams; 3%
Carbs: 16 grams; 6%
Protein: 5 grams
Sugar: 12 grams
Fiber: 3 grams; 11%

10 tips voor het koken van vijgen

Selecteer vijgen die mollig, zacht en geurig zijn.
Vermijd onderrijpe vijgen, omdat ze niet zo zoet zijn.
Was voorzichtig; vijgen zijn kwetsbaar.
Rooster op matig vuur om te karameliseren zonder te verbranden.
Combineer met pittige kazen (geitenkaas, blauw, feta).
Voeg een scheutje honing of balsamico toe voor balans.
Gebruik noten zoals walnoten of pistachenoten voor de crunch.
Serveer warm voor de beste textuur.
Laat de schil zitten: ze voegen smaak en structuur toe.
Bewaar verse vijgen in de koelkast, maar eet ze snel op: ze bederven snel.

Serveer het met suggesties

Als voorgerecht met knapperig brood
Op een kaas- en charcuterieplankje
Gecombineerd met mousserende wijn of Prosecco
Naast geroosterde kip of lamsvlees
Als topping voor salades met rucola en balsamicodressing

Veelgestelde vragen

Vraag: Eet je de schil van vijgen?
EEN: Ja, de vijgenhuid is dun, eetbaar en zit boordevol voedingsstoffen.

Vraag: Kan ik dit recept van tevoren maken?
EEN: Ja, je kunt de vijgen een paar uur voor het serveren roosteren en zachtjes opwarmen voordat je ze belegt met kaas en noten.

Vraag: Welke kaas werkt het beste met vijgen?
EEN: Geitenkaas komt het meest voor, maar blauwe kaas, brie of ricotta passen ook prachtig bij elkaar.

Vraag: Kan ik in plaats daarvan gedroogde vijgen gebruiken?
EEN: Gedroogde vijgen karamelliseren niet op dezelfde manier, maar je kunt ze voor het bakken in warm water of wijn rehydrateren.

Vraag: Zijn vijgen gezond?
EEN: Ja, vijgen bevatten veel vezels, vitamines en antioxidanten, maar zijn van nature zoet en bevatten weinig calorieën.

Chef's Recommendation

"A sharp knife is your best friend in the kitchen. For recipes like this, I always reach for my Chikashi chef knife - it gives me the control and precision I need for perfect results every time."

Chef's Note: A sharp knife not only makes prep work faster but also safer - dull knives require more pressure and are more likely to slip.

Discover why our Japanese-style knife sets are trusted by home cooks and professionals alike.

Shop Professional Knives →

Terug naar blog

Item toegevoegd aan uw winkelwagen

Honinggeroosterde vijgen met geitenkaas en walnoten

Honey Roasted Figs with Goat Cheese and Walnuts

Category

Cuisine

Servings

Prep Time

Cook Time

Calories

Ingredients

Directions

Nutrition

Nutrition

Upgrade Your Kitchen Tools

10 tips voor het koken van vijgen

Serveer het met suggesties

Veelgestelde vragen

Chef's Recommendation

Land/regio

Taal

Uw kar (0)

Honey Roasted Figs with Goat Cheese and Walnuts

Category

Cuisine

Servings

Prep Time

Cook Time

Calories

Ingredients

Directions

Nutrition

Nutrition

Upgrade Your Kitchen Tools

10 tips voor het koken van vijgen

Serveer het met suggesties

Veelgestelde vragen

Chef's Recommendation

Join 5,000+ Home Cooks Who Sharpen Their Own Knives

Related Blogs

Uw kar (0)