SANTOKU
SANTOKU
10 Tips voor het bereiden van dit gerecht
-
Gooi rabarberbladeren altijd weg; ze zijn giftig.
-
Choose firm, brightly coloured stalks for the best flavour.
-
Laat het niet te gaar worden; rabarber moet een bepaalde vorm behouden.
-
Pas de suiker aan, afhankelijk van de scherpte van de stengels.
-
Voeg aardbeien toe voor een fruitige variatie.
-
Een kaneelstokje kan warmte toevoegen aan de stoofpot.
-
Bewaar gestoofde rabarber maximaal 5 dagen in de koelkast.
-
In porties invriezen voor langere opslag.
-
Serveer zowel warm als koud, afhankelijk van uw voorkeur.
-
Gebruik als topping voor ontbijtkommen, desserts of taarten.
Serveer het met suggesties
-
Griekse yoghurt en granola
-
Pannenkoeken, wafels of wentelteefjes
-
Vanille-ijs of vla
-
Havermout of pap
-
Als vulling voor taarten of gebak
Veelgestelde vragen
Vraag: Moet ik rabarber schillen voordat ik ga koken?
EEN: Nee, knip gewoon de uiteinden af en snijd ze in stukjes.
Vraag: Kan ik de suiker in dit recept verminderen?
EEN: Ja, maar rabarber is erg zuur, dus pas het voorzichtig aan.
Vraag: Kan ik gestoofde rabarber invriezen?
EEN: Ja, in luchtdichte containers maximaal 6 maanden invriezen.
Vraag: Is rabarber gezond?
EEN: Ja, het is rijk aan vezels, vitamine K en antioxidanten.
Vraag: Welke vruchten passen goed bij rabarber?
EEN: Strawberries, apples, and oranges are classic pairings.
