Romige Knoflookboter Garnalenpasta

Name: Creamy Garlic Butter Shrimp Pasta
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italian-American
Ingredients: 8 oz fettuccine or linguine pasta; 1 lb large shrimp, peeled and deveined; 2 tbsp olive oil; 4 cloves garlic, minced; 1/2 tsp red pepper flakes (optional); 1/2 cup dry white wine or chicken broth; 1 cup heavy cream; 1/2 cup grated Parmesan cheese; 2 tbsp butter; Salt and black pepper, to taste; 2 tbsp chopped parsley; Juice of 1/2 lemon

Creamy Garlic Butter Shrimp Pasta

Rated 5.0 stars by 1 users

Cuisine

Italian-American

Servings

Prep Time

10 minutes

Cook Time

20 minutes

Calories

530

Shrimp pasta is one of those dishes that effortlessly combines elegance and ease. Whether you’re cooking for guests or simply craving a cosy homemade dinner, this creamy garlic butter version never fails to satisfy.

The shrimp are seared to perfection, locking in their natural sweetness, then tossed in a velvety sauce made from butter, garlic, cream, and Parmesan. The result is a rich, savoury coating that clings to every strand of pasta while letting the delicate seafood flavour shine through.

What elevates this recipe is how quickly it all comes together — in just 30 minutes, you’ve got a restaurant-quality meal. A splash of white wine or broth adds depth, lemon juice cuts through the richness, and red pepper flakes offer just a hint of heat.

You can use linguine, fettuccine, or spaghetti depending on your preference, and the dish pairs beautifully with crusty bread or a crisp green salad. It’s the kind of pasta you’ll crave on a chilly night but is light enough for summer too.

Image of Creamy Garlic Butter Shrimp Pasta

Ingredients

8 oz fettuccine or linguine pasta
1 lb large shrimp, peeled and deveined
2 tbsp olive oil
4 cloves garlic, minced
1/2 tsp red pepper flakes (optional)
1/2 cup dry white wine or chicken broth
1 cup heavy cream
1/2 cup grated Parmesan cheese
2 tbsp butter
Salt and black pepper, to taste
2 tbsp chopped parsley
Juice of 1/2 lemon

View Cart (0) Checkout

Directions

Cook pasta in salted boiling water until al dente. Reserve 1/2 cup pasta water, then drain and set aside.
Pat shrimp dry and season with salt and pepper.
Heat olive oil in a large skillet over medium-high heat. Add shrimp in a single layer and cook 1–2 minutes per side, until pink and opaque. Remove and set aside.
In the same skillet, lower heat and add butter, garlic, and red pepper flakes. Cook until fragrant, about 1 minute.
Pour in wine or broth, scraping up browned bits. Simmer for 2 minutes.
Stir in cream and bring to a gentle simmer. Add Parmesan, whisking until smooth.
Toss in drained pasta and shrimp. Add reserved pasta water a little at a time to loosen the sauce, if needed.
Season with salt, pepper, lemon juice, and chopped parsley.
Serve immediately with extra Parmesan on top.

Nutrition

Serving Size: 1
per serving: Calories; 530

Amount/Serving % Daily Value

Fat: 29 grams; 37%
Saturated Fat: 15 grams; 75%
Cholesterol: 230 milligrams; 77%
Sodium: 680 milligrams; 30%
Carbs: 38 grams; 14%
Protein: 32 grams
Sugar: 2 grams
Fiber: 2 grams

10 Tips voor het bereiden van dit gerecht

Gebruik rauwe garnalen; voorgekookte garnalen kunnen rubberachtig worden als ze opnieuw worden verwarmd.
Zout pastawater zoals de zee om noedels goed op smaak te brengen.
Kook de garnalen niet te gaar; 1 à 2 minuten per kant is voldoende.
Blus de pan af met wijn of bouillon om de smaak te versterken.
Gebruik verse knoflook; het maakt een groot verschil.
Voeg geleidelijk de room toe om te voorkomen dat de saus breekt.
Roer de Parmezaanse kaas er van het vuur door om klonteren te voorkomen.
Bewaar pastawater om de consistentie van de saus aan te passen.
Voeg op het einde citroensap toe om het gerecht op te fleuren.
Garneer met verse peterselie of basilicum voor een vleugje kleur en smaak.

Serveer het met suggesties

Knoflookbrood of focaccia
Rucola of Caesarsalade
Geroosterde asperges of gebakken courgette
Een frisse witte wijn zoals Pinot Grigio
Gestoomde broccoli of gepofte kerstomaatjes

Veelgestelde vragen

Vraag: Kan ik bevroren garnalen gebruiken?
EEN: Ja, gewoon volledig ontdooien en droogdeppen voordat u gaat koken.

Vraag: Kan ik de crème vervangen?
EEN: Je kunt half om half of een mix van melk en een beetje room gebruiken, maar de saus zal lichter zijn.

Vraag: Welke pasta kan ik het beste gebruiken?
EEN: Fettuccine of linguine werkt het beste, maar spaghetti of penne zijn ook heerlijk.

Vraag: Is dit gerecht pittig?
EEN: Slechts licht pikant van de rode pepervlokken, je kunt ze weglaten of naar smaak toevoegen.

Vraag: Hoe bewaar en verwarm ik restjes?
EEN: Bewaar in een luchtdichte verpakking in de koelkast gedurende maximaal 3 dagen. Verwarm zachtjes op het vuur met een scheutje melk of bouillon.

Chef's Recommendation

"A sharp knife is your best friend in the kitchen. For recipes like this, I always reach for my Chikashi chef knife - it gives me the control and precision I need for perfect results every time."

Chef's Note: A sharp knife not only makes prep work faster but also safer - dull knives require more pressure and are more likely to slip.

Discover why our Japanese-style knife sets are trusted by home cooks and professionals alike.

Shop Professional Knives →

Terug naar blog

Item toegevoegd aan uw winkelwagen

Romige Knoflookboter Garnalenpasta

Creamy Garlic Butter Shrimp Pasta

Category

Cuisine

Servings

Prep Time

Cook Time

Calories

Ingredients

Directions

Nutrition

Nutrition

Upgrade Your Kitchen Tools

10 Tips voor het bereiden van dit gerecht

Serveer het met suggesties

Veelgestelde vragen

Chef's Recommendation

Land/regio

Taal

Uw kar (0)

Creamy Garlic Butter Shrimp Pasta

Category

Cuisine

Servings

Prep Time

Cook Time

Calories

Ingredients

Directions

Nutrition

Nutrition

Upgrade Your Kitchen Tools

10 Tips voor het bereiden van dit gerecht

Serveer het met suggesties

Veelgestelde vragen

Chef's Recommendation

Join 5,000+ Home Cooks Who Sharpen Their Own Knives

Related Blogs

Uw kar (0)