Sappige en tedere Crockpot Turkije

Juicy and Tender Crockpot Turkey

Servings

6-8

Prep Time

25 minutes

Cook Time

20 minutes

Calories

290

Cuisine

American

Category

Main Dish

Crockpot Turkey delivers everything you love about a traditional turkey without the hassle of oven-roasting. Slow cooking ensures tender, flavorful meat while maintaining a juicy texture. The vegetables and broth create a natural gravy base that infuses the turkey with even more deliciousness.


Finish the turkey with a quick broil for crispy skin, and serve it alongside the perfectly cooked vegetables for an easy, elegant main dish that’s perfect for holidays or special occasions.

Juicy and Tender Crockpot Turkey

Ingredients

  • 4–6 lb turkey breast (bone-in or boneless)

  • 1/4 cup unsalted butter, softened

  • 2 teaspoons garlic powder

  • 2 teaspoons onion powder

  • 2 teaspoons paprika

  • 1 teaspoon dried thyme

  • 1 teaspoon dried rosemary

  • 1 teaspoon dried sage

  • 1 teaspoon salt

  • 1/2 teaspoon black pepper

  • 1 onion, quartered

  • 2–3 celery stalks, chopped

  • 2 carrots, chopped

  • 4 garlic cloves, smashed

  • 1/2 cup chicken or turkey broth

  • Juice of 1/2 lemon

Directions

  1. Pat the turkey breast dry with paper towels. Gently loosen the skin, creating a pocket between the skin and meat.

  2. In a small bowl, mix the butter with garlic powder, onion powder, paprika, thyme, rosemary, sage, salt, and black pepper.

  3. Spread half the seasoned butter under the skin of the turkey breast, and rub the rest over the surface of the turkey.

  4. Layer the bottom of the crockpot with onion, celery, carrots, and smashed garlic cloves.

  5. Place the turkey breast on top of the vegetables, skin-side up.

  6. Add chicken or turkey broth and lemon juice to the bottom of the crockpot.

  7. Cover and cook on low for 6–7 hours or on high for 3–4 hours, until the internal temperature of the turkey breast reaches 165°F (74°C).

  8. For a golden, crispy skin, transfer the turkey breast to a baking sheet and broil for 5–7 minutes. Keep a close eye to prevent burning.

  9. Let the turkey rest for 10 minutes before slicing. Serve with the vegetables and any drippings for added flavor.

Upgrade Your Kitchen Tools

Make recipe prep easier with professional-grade knives

Chikashi Set
Haruta Set
Minato Set
Browse Collection

 

 

Kooktips

  1. Kies de juiste Turkije: Een kleinere kalkoenborst (4-6 lbs) werkt het beste in de meeste crockpots.
  2. Houd het deksel gesloten: Open het deksel niet vaak open, omdat het warmte vrijgeeft en de kooktijd verlengt.
  3. Bouillonvariaties: Vervang kippenbouillon voor meer smaak door witte wijn of appelcider.
  4. Knapperige huidoptie: Sla voor extra knapperige huid niet over de breidige stap!
  5. Gebruik een thermometer: Zorg ervoor dat de kalkoenborst 165 ° F (74 ° C) bereikt voor veilig en perfect gekookt vlees.

 

Suggesties dienen

  • Combineer met klassieke Thanksgiving -kanten zoals aardappelpuree, sperziebonen en cranberrysaus.

  • Gebruik overgebleven kalkoen in broodjes, soepen of stoofschotels.

  • Serveer de gekookte groenten als bijgerecht, besprenkeld met de smaakvolle bouillon.

 

FAQ's

Vraag: Kan ik een heel kalkoen in de crockpot gebruiken?
A: Een crockpot is beter geschikt voor kalkoenborsten. Als u een hele kalkoen gebruikt, zorg er dan voor dat deze comfortabel past en pas de kooktijd dienovereenkomstig aan.

Vraag: Hoe maak ik de kalkoen van tevoren?
A: Kook de kalkoen de dag ervoor, bewaar het in zijn sappen en verwarm op de crockpot op laag gedurende 1-2 uur voor het opdienen.

Vraag: Kan ik bevroren kalkoen gebruiken?
A: Maak de kalkoenborst altijd volledig ontdaan voordat u het kookt om te zorgen voor zelfs koken.

Vraag: Hoe maak ik een jus van de druppels?
A: Zeef de sappen en laat dan met een roux (boter en bloem) sudderen tot het dik is.

Vraag: Kan ik de boter overslaan?
A: Ja, maar de boter voegt rijkdom toe en helpt een knapperige huid te bereiken. Vervang olijfolie voor een lichtere optie.

Chef's Recommendation

"A sharp knife is your best friend in the kitchen. For recipes like this, I always reach for my Chikashi chef knife - it gives me the control and precision I need for perfect results every time."
Chef's Note: A sharp knife not only makes prep work faster but also safer - dull knives require more pressure and are more likely to slip.

Discover why our Japanese-style knife sets are trusted by home cooks and professionals alike.

Shop Professional Knives →

All Rights Reserved. Copyright 2026 © images and content by santokuknives.co.uk

Terug naar blog

Related Blogs

What Size Frying Pan Do You Need? (UK Buyer's G...

The Best Japanese Knives for Weak or Arthritic ...

The Best Japanese Knives for Students & First K...