Warme gekruide appelbroodpudding met karameldrizzle

Warm Spiced Apple Bread Pudding with Caramel Drizzle

Servings

8

Prep Time

15 minutes

Cook Time

50 minutes

Calories

320

Cuisine

American

Category

Dessert

Apple Bread Pudding is the epitome of comfort food—warm, spiced, and full of homey flavors. 


The custard-soaked bread combined with tender, juicy apples creates a dessert that's rich yet balanced, satisfying every craving for something sweet and indulgent. 


Topped with a luscious caramel drizzle or a scoop of ice cream, this dish becomes irresistible for any occasion.

 

This recipe is a wonderful way to use up day-old bread, transforming it into a crowd-pleasing dessert. 


Whether served at a family gathering, a festive holiday dinner, or simply as a treat for yourself, Apple Bread Pudding will fill your home with the delightful aroma of cinnamon and nutmeg, creating a heartwarming experience.

Warm Spiced Apple Bread Pudding with Caramel Drizzle

Ingredients

  • 6 cups day-old bread, cubed (e.g., French bread or brioche)

  • 2 cups peeled and diced apples (e.g., Granny Smith or Honeycrisp)

  • 4 large eggs

  • 2 cups whole milk

  • 1 cup heavy cream

  • 1 cup granulated sugar

  • 1/4 cup brown sugar

  • 2 tsp vanilla extract

  • 1 tsp ground cinnamon

  • 1/4 tsp ground nutmeg

  • Pinch of salt

  • 2 tbsp unsalted butter, melted

  • Optional: 1/4 cup raisins or chopped pecans

Directions

  1. Preheat your oven to 350°F (175°C). Grease a 9x13-inch baking dish with butter or non-stick spray.

  2. In a large mixing bowl, combine the cubed bread and diced apples. Set aside.

  3. In another bowl, whisk together eggs, milk, heavy cream, granulated sugar, brown sugar, vanilla, cinnamon, nutmeg, and salt until fully combined.

  4. Pour the liquid mixture over the bread and apples. Gently toss to coat, ensuring all the bread pieces absorb the custard. Let it sit for 10 minutes.

  5. Transfer the mixture to the prepared baking dish, spreading it out evenly. Drizzle melted butter over the top.

  6. Bake in the preheated oven for 45-50 minutes, or until the top is golden brown and the custard is set.

  7. Allow the pudding to cool slightly before serving. For an extra indulgent touch, serve with a drizzle of caramel sauce, a dollop of whipped cream, or a scoop of vanilla ice cream.

Upgrade Your Kitchen Tools

Make recipe prep easier with professional-grade knives

Chikashi Set
Haruta Set
Minato Set
Browse Collection

10 tips voor het koken van appelbroodpudding

  1. Gebruik een dag oud of licht oud brood om het vlamengsel beter te absorberen.
  2. Schil en dobbelstenen in kleine, zelfs stukken om zelfs te koken.
  3. Voeg rozijnen of noten toe voor extra textuur en smaak.
  4. Zorg ervoor dat het vlamengsel goed is gebracht om ongelijke textuur te voorkomen.
  5. Laat het brood minstens 10 minuten in de vla genieten van optimaal vocht.
  6. Bedek met folie voor de eerste helft van het bakken om overbruine te voorkomen.
  7. Test op gaarheid door een mes in het midden in te steken; het zou er schoon moeten uitkomen.
  8. Voeg een scheutje bourbon of rum toe aan de vla voor een verfijnde wending.
  9. Serveer warm voor de beste textuur en smaak.
  10. Bewaar restjes in de koelkast en verwarm in de oven voor de beste resultaten.

Suggesties dienen

  • Vanille -ijs
  • Slagroom
  • Motregen van gezouten karamelsaus
  • Serveer met een warme kop koffie of gekruide thee voor een complete ervaring
  • Voor een speciale aanraking, garneer met poedersuiker of een strooi gehakte noten.

FAQ's

Vraag: Kan ik voor dit recept andere soorten brood gebruiken?
A: Ja, elk stevig brood zoals Brioche, Challah of zelfs volkoren brood werkt goed.

Vraag: Kan ik dit van tevoren maken?
A: Absoluut! Monteer de pudding, dek af en zet een nacht in de koelkast. Bak als u klaar bent om te dienen.

Vraag: Kan ik restjes bevriezen?
A: Ja, wikkel porties stevig en bevries tot drie maanden. Verwarmen opnieuw in de oven of magnetron.

Vraag: Kan ik naast appels andere vruchten gebruiken?
A: Peren of perziken zijn geweldige alternatieven en bieden vergelijkbare zoetheid en textuur.

Vraag: Hoe voorkom ik dat de pudding uitdroogt?
A: Bedek met folie tijdens het bakken en verwijder het gedurende de laatste 10 minuten om de bovenkant te bruinen.

 

Chef's Recommendation

"A sharp knife is your best friend in the kitchen. For recipes like this, I always reach for my Chikashi chef knife - it gives me the control and precision I need for perfect results every time."
Chef's Note: A sharp knife not only makes prep work faster but also safer - dull knives require more pressure and are more likely to slip.

Discover why our Japanese-style knife sets are trusted by home cooks and professionals alike.

Shop Professional Knives →

All Rights Reserved. Copyright 2026 © images and content by santokuknives.co.uk

Terug naar blog

Related Blogs

Why Are Japanese Knives So Sharp?

Do Japanese Knives Chip Easily? (And How to Pre...

Are Electric Knife Sharpeners Bad for Japanese ...