Verschillende soorten roestvrij staal; Wat is het beste voor keukenmessen?
Bijna elk keukenmes heeft een roestvrijstalen mes, maar er zijn verschillende soorten roestvrij staal, en elk heeft zijn voor- en nadelen. In deze handleiding zullen...
Blog
Artikelen
-
-
Spotlight op het mes van de chef -kok
Het hebben van een goede Japanse messenset is essentieel en stelt u in staat om verschillende voedselbereidingstaken zo effectief mogelijk te voltooien. Maar voor veel...
-
Wat zijn de soorten Japanse snijtechnieken?
Als je je spel in de keuken wilt verhogen, wil je enkele van de verschillende soorten Japanse snijtechnieken leren. In deze gids laten we u...
-
Anatomie van een chef -mes
Leer de verschillende delen van de anatomie van een mes en hun beoogde doel ...
-
Hoe worden mesbladen gemaakt?
Als je een chef-kokmes van goede kwaliteit hebt, kun je je maaltijden veel gemakkelijker bereiden. Maar heb je ooit nagedacht over hoe je mes wordt...
-
Spotlight op het Santoku -mes
Er zijn veel verschillende messen die u zou kunnen toevoegen aan uw keukengereedschapscollectie, maar geen enkele is zo veelzijdig als het Santoku -mes. Afkomstig uit Japan,...
-
Welke is het beste hakbord?
Veel mensen hebben de indruk dat er alleen een hakbord is om hun aanrechtbladen te beschermen. Hoewel het dit doel dient, beschermt het ook je...
-
Spotlight op het broodmes
Wat veel mensen niet weten, is dat het bescheiden broodmes veel veelzijdiger is dan het eerst zou doen geloven. Dus, om deze veelzijdigheid op de...
-
Linkshandige messen - Wat is het verschil en heb ik er een nodig?
Als je hebt overwogen te investeren in sommige linkshandige messen, maar niet helemaal zeker bent van de verschillen en of het de moeite waard is,...
-
Spotlight op het uitbenen mes
Wanneer u een keuken opzet, zijn er veel hulpmiddelen die u moet onthouden, maar veel mensen vergeten het belang van een uitbenen. Ze realiseren zich...
-
Waarom elke keuken een Japans chef -kokmes nodig heeft
Deze messen bieden een hele wereld van voordelen die eenvoudigweg niet kunnen worden verkregen bij het gebruik van andere tools. Gemaakt van materialen van superieure...
-
Tang - Waarom is dit belangrijk?
Mesgrepen zijn een zeer belangrijk onderdeel van Japanse chef -kokmessen. Je zou zelfs kunnen zeggen dat ze belangrijker zijn dan het mes! Japanse chef -koks...
