Dump Cake facile aux pommes et au caramel, à la cannelle et aux pacanes

 

10 conseils pour cuisiner ce plat

1. Utilisez un mélange à gâteau aux épices au lieu du gâteau jaune pour plus de saveur.

2. Ajoutez un peu de bourbon ou de rhum à la garniture aux pommes pour la réchauffer.

3. Incorporer des canneberges séchées ou des raisins secs pour plus de texture.

4. Pour moins de douceur, réduisez le sucre en utilisant une garniture aux pommes non sucrée.

5. Arrosez le beurre uniformément pour éviter les zones sèches dans la garniture.

6. Couvrir légèrement de papier d'aluminium si le dessus brunit trop rapidement.

7. Laisser reposer 10 minutes avant de servir pour qu'il prenne légèrement.

8. Servir avec de la glace à la vanille ou de la chantilly à la cannelle.

9. Conservez les restes au réfrigérateur et réchauffez doucement au four.

10. Essayez d'autres garnitures pour tarte (pêche, cerise, myrtille) avec la même méthode.

 

Servez-le avec des suggestions

• Glace vanille

• Crème fouettée au sucre à la cannelle

• Un filet de sauce caramel ou caramel au beurre

• Cidre de pomme chaud ou thé épicé

• Dans le cadre d'un buffet de desserts d'automne

 

FAQ

Q : Puis-je utiliser des pommes fraîches au lieu de la garniture en conserve ?
R : Oui, mais il faudra les précuire avec du sucre et des épices pour les ramollir.

Q : Puis-je préparer un dump cake à l’avance ?
R : Oui, faites-le cuire la veille et réchauffez-le au four avant de servir.

Q : Puis-je le faire sans noix ?
R : Absolument – les noix sont facultatives.

Q : Combien de temps dure le dump cake ?
R : Conserver au réfrigérateur jusqu'à 4 jours ou congeler jusqu'à 2 mois.

Q : Quelle est la différence entre le dump cake et le cordonnier ?
R : Cobbler utilise une pâte ou une garniture de biscuit, tandis que dump cake utilise un mélange à gâteau sec garni de beurre.