Pizza du petit-déjeuner

Breakfast Pizza

Servings

4

Prep Time

10 minutes

Cook Time

15 minutes

Calories

320

Cuisine

American

Category

Breakfast

Who says pizza is only for lunch or dinner? 


Breakfast Pizza is a deliciously unique way to start your day, bringing together the best of breakfast and everyone’s favorite comfort food. With a crispy, golden crust as the foundation, this morning masterpiece is topped with gooey, melted cheese, crispy bacon, savory sausage, and fresh vegetables. The star of the show? Perfectly baked eggs with yolks that remain slightly runny, adding an irresistible richness to every bite. 


Whether you're serving it for a family brunch or treating yourself to a weekend indulgence, this breakfast pizza is a satisfying and flavorful way to kick-start your day.


This dish is as customizable as it is delicious. Swap the bacon for turkey sausage, add bell peppers for a colorful twist, or sprinkle on some hot sauce for an extra kick. 


The balance of textures—from the crispiness of the crust to the creaminess of the cheese and eggs—makes every bite unforgettable. 


Serve it with a side of fresh fruit or a light salad to complete the meal. No matter how you enjoy it, one thing’s for sure: Breakfast Pizza is a morning treat worth waking up for.



Breakfast Pizza

Ingredients

  • 1 pre-made pizza dough (or homemade)

  • 1/2 cup marinara or white sauce

  • 1 1/2 cups shredded mozzarella cheese

  • 4 large eggs

  • 1/2 cup cooked bacon, crumbled

  • 1/2 cup breakfast sausage, cooked and crumbled

  • 1/4 cup cherry tomatoes, halved

  • 1/4 cup spinach, chopped

  • 1/4 teaspoon salt

  • 1/4 teaspoon black pepper

  • 1/2 teaspoon Italian seasoning

  • 1 tablespoon olive oil

  • 1/4 cup grated Parmesan cheese

  • Fresh basil for garnish (optional)

Directions

  1. Preheat oven to 425°F (220°C). If using a pizza stone, place it in the oven to heat up.

  2. Roll out the pizza dough on a lightly floured surface to your desired thickness.

  3. Transfer the dough to a parchment-lined baking sheet or preheated pizza stone.

  4. Spread the marinara or white sauce evenly over the dough, leaving a small border.

  5. Sprinkle the shredded mozzarella cheese evenly over the sauce.

  6. Crack the eggs directly onto the pizza, spacing them apart.

  7. Evenly distribute the cooked bacon, sausage, cherry tomatoes, and spinach.

  8. Season with salt, black pepper, and Italian seasoning.

  9. Drizzle olive oil over the toppings.

  10. Bake for 12-15 minutes, or until the crust is golden brown, cheese is melted, and egg whites are set but yolks remain runny.

  11. Remove from oven, sprinkle with Parmesan cheese, and garnish with fresh basil if desired.

  12. Slice and serve hot!

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10 conseils pour cuisiner une pizza pour le petit-déjeuner

  1. Utilisez une pierre de pizza préchauffée pour une croûte plus croustillante.

  2. Crassez soigneusement les œufs pour garder les jaunes intacts.

  3. Garnitures précaires comme le bacon et la saucisse pour éviter l'excès de graisse.

  4. Ne surchargez pas avec des garnitures pour assurer même la cuisson.

  5. Utilisez la pâte à pizza fraîche pour la meilleure texture et la meilleure saveur.

  6. Si vous préférez régler complètement les œufs, cuire quelques minutes de plus.

  7. Arroser d'huile d'olive pour plus de richesse.

  8. Expérimentez avec différents fromages comme le cheddar ou la feta.

  9. Laissez la pizza se refroidir légèrement avant de trancher pour empêcher les garnitures de se déplacer.

  10. Garnir d'herbes fraîches pour une saveur supplémentaire.

Servir avec des suggestions

  • Salade de fruits frais pour un contraste sucré

  • Un côté de bruns de hachage croustillant

  • Café fraîchement infusé ou jus d'orange

  • Une salade verte simple avec une vinaigrette légère

  • Tranches d'avocat pour plus de crémeux

FAQ

Q: Puis-je faire de la pizza du petit-déjeuner à l'avance?
UN: Oui! Vous pouvez préparer la pâte et les garnitures à l'avance, puis assembler et cuire frais.

Q: Puis-je rendre le petit-déjeuner à pizza végétarienne? 
UN: Absolument! Évitez le bacon et la saucisse ou utilisez des alternatives à base de plantes.

Q: Quelle sauce fonctionne le mieux avec la pizza du petit-déjeuner? 
UN: La marinara, la sauce blanche ou même le pesto fonctionnent bien.

Q: Puis-je utiliser une croûte de pizza achetée en magasin pour faire de la pizza pour le petit déjeuner? 
UN: Oui, les croûtes préfabriquées gagnent du temps et fonctionnent très bien!

Q: Comment stocker les restes de la pizza du petit-déjeuner? 
UN: Réfrigérer dans un récipient hermétique jusqu'à 2 jours et réchauffer au four.

 

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