Kiritsuke (きりつけ) Damascus stalen mes met gekleurde ebbenhouten handgreep
Frequently Bought Together
Total Price: €172,90
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
De Kiritsuke mes is een van de weinige multifunctionele traditionele Japanse messen die kunnen worden gebruikt als een Yanagi (visslicier) of een Usuba (groentemes).
Het is een zeer veelzijdig mes dat kan worden gebruikt om veel van de taken uit te voeren die normaal zijn gedaan met een Gyuto (Chef's mes).
- De lichtgewicht, dubbele begeleide rand kan worden gebruikt om veel van de taken uit te voeren die normaal worden uitgevoerd met een Gyuto.
- Een echt veelzijdig chef -kokmes (Kiritsuke) Vanwege het vermogen om te 'schommelen en te hakken' en past alle snijstijlen.
- Damascus stalen mes met 67-laags (VG10 -kern en 33 gevouwen Damascus -lagen) is corrosiebestendig en stoer met een Rockwell -hardheid van HRC 62.
- Blade heeft een Fireball Damascus stalen biljetpatroon.
- Beschikt over uniek gekleurde, achthoekige handgreep. Elk mes heeft een unieke handgreep en de kleur zal variëren van mes tot mes. Sommigen hebben misschien meerdere kleuren en anderen kunnen minder hebben (Kleuren kunnen niet worden gekozen).
- Dubbele schuine gesneden gesneden met behulp van de traditionele Japanse 'Honbazuke' -methode, waarbij het mes in drie fasen met de hand wordt geslepen en met de hand gepolijst
Gesmeed met geïmporteerd VG-10 roestvrij staal Voor het kernbladmateriaal, plus 66 lagen Damascus -staal, zal dit mes een leven lang meegaan.
Ons Kiritsuke Beschikt over een achthoekige handgreep gemaakt van hout, dat chemisch is gestabiliseerd. Het stabilisatieproces maakt het hout moeilijker, super duurzaam en minder kans om te kromtrekken of te barsten.
De Kiritsuke Het mes is geschikt voor 'rock haking', 'duwen snijden' en 'treknijden'. Onze kijk op de Kiritsuke Blade is krachtig getest als een echt, goed afgerond mes.
Afmetingen:
- Volledige lengte: 33 cm
- Meslengte: 20,5 cm
- Mesbreedte: 4,8 cm (het breedste punt)
- Bladdikte: 2,0 mm
- Netto gewicht: 200 g
Damascus Bladen zijn gemaakt van hoge koolstof staal met kleine hoeveelheden chroom in de legering. Terwijl hoog in koolstof staal, de blad kan show roest indien niet verzorgd. Jij moet ervoor zorgen dat de messen grondig schoon en droog houden om te voorkomen roest of vlekken. Alleen met de hand wassen.
De Kiritsuke mes is een van de weinige multifunctionele traditionele Japanse messen die kunnen worden gebruikt als een Yanagi (visslicier) of een Usuba (groentemes).
Het is een zeer veelzijdig mes dat kan worden gebruikt om veel van de taken uit te voeren die normaal zijn gedaan met een Gyuto (Chef's mes).
- De lichtgewicht, dubbele begeleide rand kan worden gebruikt om veel van de taken uit te voeren die normaal worden uitgevoerd met een Gyuto.
- Een echt veelzijdig chef -kokmes (Kiritsuke) Vanwege het vermogen om te 'schommelen en te hakken' en past alle snijstijlen.
- Damascus stalen mes met 67-laags (VG10 -kern en 33 gevouwen Damascus -lagen) is corrosiebestendig en stoer met een Rockwell -hardheid van HRC 62.
- Blade heeft een Fireball Damascus stalen biljetpatroon.
- Beschikt over uniek gekleurde, achthoekige handgreep. Elk mes heeft een unieke handgreep en de kleur zal variëren van mes tot mes. Sommigen hebben misschien meerdere kleuren en anderen kunnen minder hebben (Kleuren kunnen niet worden gekozen).
- Dubbele schuine gesneden gesneden met behulp van de traditionele Japanse 'Honbazuke' -methode, waarbij het mes in drie fasen met de hand wordt geslepen en met de hand gepolijst
Gesmeed met geïmporteerd VG-10 roestvrij staal Voor het kernbladmateriaal, plus 66 lagen Damascus -staal, zal dit mes een leven lang meegaan.
Ons Kiritsuke Beschikt over een achthoekige handgreep gemaakt van hout, dat chemisch is gestabiliseerd. Het stabilisatieproces maakt het hout moeilijker, super duurzaam en minder kans om te kromtrekken of te barsten.
De Kiritsuke Het mes is geschikt voor 'rock haking', 'duwen snijden' en 'treknijden'. Onze kijk op de Kiritsuke Blade is krachtig getest als een echt, goed afgerond mes.
Afmetingen:
- Volledige lengte: 33 cm
- Meslengte: 20,5 cm
- Mesbreedte: 4,8 cm (het breedste punt)
- Bladdikte: 2,0 mm
- Netto gewicht: 200 g
Damascus Bladen zijn gemaakt van hoge koolstof staal met kleine hoeveelheden chroom in de legering. Terwijl hoog in koolstof staal, de blad kan show roest indien niet verzorgd. Jij moet ervoor zorgen dat de messen grondig schoon en droog houden om te voorkomen roest of vlekken. Alleen met de hand wassen.
Standard Delivery (7-10 business days*)
- Free Shipping on all orders
-
Please note, standard delivery may take longer for remote locations. - Gift cards are sent via standard delivery.
Standaard levering (7-10 werkdagen*)
- Gratis verzending op alle bestellingen
- Houd er rekening mee dat de standaard levering langer kan duren voor externe locaties.
- Cadeaubonnen worden verzonden via standaard levering.
* De huidige levertijden zijn ongeveer 7-10 dagen, maar houd er rekening mee dat we onze verzending en verwerking vermelden 7-15.
We willen ook onze bestelling in de snelst mogelijke tijd verzenden. Alle bestelling wordt ook verzonden tijdens werkuren ma-vr (exclusief feestdagen), houd langere verzendtijden toe tijdens extreme drukke periodes, d.w.z. Kerstmis.
We zijn ook niet verantwoordelijk voor vertragingen die uit onze handen zijn of ten onrechte ingevoerde adressen. Onze verzendtijden zijn voor grote locaties over de hele wereld - VS - VK - Europa, alle andere locaties kunnen een iets langere verzendtijd hebben, afhankelijk van de locatie.
Ja! Alle ongeopende items kunnen binnen 30 dagen na levering aan ons worden teruggestuurd voor een volledige terugbetaling.
Bekijk onze Retourneren Voor meer informatie.
We raden aan om een whetstone te gebruiken om je messen te slijpen.
We hebben een bereik op onze website en hebben ook enkele artikelen op onze blog, die u door de beste manier om voor te zorgen en uw messen te verzorgen, inclusief aanbevolen hoeken, enz.
Messen mogen nooit in de vaatwasser gaan. Vaatwasser wasmiddel is erg schurend, en samen met het bonzen dat er tijdens een wascyclus gebeurt, neemt de scherpe rand direct van je mes. De hoge hitte kan ook het handvat beschadigen of mishandelen. Was de messen altijd met de hand in de gootsteen met afwasmiddel en water en droog erna.
Als u om welke reden dan ook niet volledig tevreden bent met uw aankoop, binnen 30 dagen na het plaatsen van uw bestelling, zullen wij u terugbetalen voor uw aankoop zonder vragen.
Francesco Arena
Regina Elena 57
Rimini, Italië
Ross Gregor
MasterChef UK,
Edinburgh, Schotland
Julian George Howells
Merchant Navy C.O.C,
Wereldwijd
Edisson Restreo Hernandez
Las Chilmoleras
Oaxaca, Mexico
Alessandro Fiacco
Zanger paleis
Rome, Italië
Gaetano Farucci
Chef -kok Caractère
Londen, Engeland
Giuseppe Biuso
Executive Chef bij IL Cappero (Michelin-Starred)
Sicilia, Italië
Customer Reviews
It is a great blade to use. You do have to watch your finger as the blade points backwards near the handle. Also I wanted the blue coloured handle but received the green.
Working in a professional kitchen requires me to have a strong and reliable knife which this is. The edges give it a perfect slicing end to carve and mark while the blade gives a beautiful cutting angle. The knife itself is gorgeous and with every handle being unique gives it that personal touch, I 100% reccomend this for home and professional use to everyone
This knife is superb quality, the best knife I have ever bought. It is super sharp,lightweight,and a pleasure to use. Will definitely by more of these knives.
A ver, seré sincero, me ha tardado casi un mes en llegar, pero el servicio al cliente siempre ha sido bueno.
El cuchillo, maravilloso, es grande eh, pero vamos, grande!! Y mu bonito, eso sí, bien afilado, por lo que hay que tener cuidado.
Por soltar otros datos, te viene bien empaquetado, y la caja es bonita, recomiendo pagar los 10 euros de más (Moneda de España) para tener seguridad en tu envío por si se pierde, como dije al inicio me tardo, pero porque vivo en un pueblo de Catalunya fantasma, si no, al igual me llegaba al día siguiente.
Como sea, por lo demás bien, lo recomiendo para tener cuchillos bonitos de decoración o colección.
I bought this knife for my husband's birthday and when he opened the package he was extremely happy, he loves it ☺️
It's very well made and excellent quality.
Thank you Santoku Knives ❤️
What a beautiful blade. The handle being unique adds to its gorgeous-Ness. And the quality is amazing. I'm only an amature cook. But I use this for everything. So versatile. Will buy more. Also not to forget. The service. 5 stars on its own.
