Q: Can I make crab dip ahead of time?

A: Yes, assemble it up to 24 hours in advance and bake just before serving.

Q: Can I use imitation crab?

A: You can, but real lump crab offers superior flavor and texture.

Q: Can crab dip be frozen?

A: Not recommended—cream cheese dips tend to separate when thawed.

Q: How long does crab dip last in the fridge?

A: Up to 3 days in an airtight container. Reheat before serving.

Q: What’s the best crab to use?

A: Lump crab meat is ideal, but claw meat works in a pinch.

Trempette chaude crémeuse au crabe et au fromage

Prep: 10 minutes
Cook: 25 minutes
Serves: 6
Course: Appetiser
Cuisine: American

Ingredients

8 oz cream cheese, softened
1/2 cup sour cream
1/4 cup mayonnaise
1 tsp lemon juice
1 tsp Worcestershire sauce
1/2 tsp garlic powder
1/4 tsp cayenne pepper (optional)
1/2 cup shredded cheddar cheese
1/4 cup grated Parmesan cheese
1/2 lb lump crab meat, drained and picked over

Method

Preheat oven to 375°F (190°C).
In a mixing bowl, combine cream cheese, sour cream, mayonnaise, lemon juice, Worcestershire and cayenne. Mix until smooth.
Fold in the cheddar, Parmesan, and crab meat gently to keep the crab intact.
Transfer mixture to a small baking dish or oven-safe skillet.
Bake for 20–25 minutes or until bubbly and lightly golden on top.
Serve warm with crackers, crostini, or sliced baguette.

Nutrition per serving

Calories290
Fat24g
Saturated Fat12g
Cholesterol70mg
Sodium580mg
Carbs4g
Protein13g
Sugar2g
Fiber0g

Nutrition is an estimate.

10 conseils pour cuisiner ce plat

Utilisez de la chair de crabe en morceaux pour obtenir la meilleure texture et saveur.
Ne mélangez pas trop une fois le crabe ajouté : gardez les morceaux intacts.
Utilisez du fromage à la crème ramolli pour faciliter le mélange.
Goûtez votre mélange avant la cuisson et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.
Une poêle en fonte garde la trempette chaude plus longtemps pour servir.
Ajoutez des jalapeños hachés ou de la sauce piquante pour réchauffer.
Cuire au four jusqu'à ce que le dessus soit légèrement doré pour plus de saveur et de texture.
Garnir de fromage râpé supplémentaire avant la cuisson pour une croûte fondante.
Réchauffer les restes dans un four à 300 °F jusqu'à ce qu'ils bouillonnent.
Servir avec une variété de trempettes : baguette grillée, craquelins, chips tortilla ou légumes.

Servez-le avec des suggestions

Baguette ou crostini en tranches
Craquelins au beurre ou chips tortilla
Bâtonnets de céleri ou de concombre pour une option faible en glucides
Un verre de vin blanc ou de bière légère
Cocktail de crevettes ou mini beignets de crabe pour une tartinade complète de fruits de mer

FAQ

Q : Puis-je préparer une trempette au crabe à l’avance ?
R : Oui, assemblez-le jusqu'à 24 heures à l'avance et enfournez juste avant de servir.

Q : Puis-je utiliser une imitation de crabe ?
R : Vous pouvez, mais le vrai crabe en morceaux offre une saveur et une texture supérieures.

Q : La trempette au crabe peut-elle être congelée ?
R : Non recommandé : les trempettes au fromage à la crème ont tendance à se séparer une fois décongelées.

Q : Combien de temps la trempette au crabe se conserve-t-elle au réfrigérateur ?
R : Jusqu'à 3 jours dans un contenant hermétique. Réchauffer avant de servir.

Q : Quel est le meilleur crabe à utiliser ?
R : La chair de crabe en morceaux est idéale, mais la chair des pinces fonctionne à la rigueur.

Chef's Recommendation

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