Recepten

Alle artikelen

Blog

Een Japans Damascus nakiri-hakmes op een snijplank met kops graan naast een stalen bakje met gemalen ijs, dille en een gehalveerde citroen

Wat is een Deba-mes? Toepassingen, soorten en w...

Een deba is een dik Japans mes met enkele schuine kant voor het afbreken van hele vis. Wat het doet, de vier typen en wat u in plaats daarvan kunt...

Wat is een Deba-mes? Toepassingen, soorten en w...

Een deba is een dik Japans mes met enkele schuine kant voor het afbreken van hele vis. Wat het doet, de vier typen en wat u in plaats daarvan kunt...

Wat is Damascus Steel?

Wat is Damascus Steel?

Als je een van onze vorige mesgidsen hebt gelezen, ben je misschien de term tegengekomen Damascus staal. Dit is een materiaal dat wordt gebruikt om messen te maken, maar het is veel...

Wat is Damascus Steel?

Als je een van onze vorige mesgidsen hebt gelezen, ben je misschien de term tegengekomen Damascus staal. Dit is een materiaal dat wordt gebruikt om messen te maken, maar het is veel...

Damascus staal versus roestvrij staal: wat is het beste?

Damascus staal versus roestvrij staal: wat is h...

Als het gaat om het kopen van een Japans keukenmes van goede kwaliteit, zijn er veel dingen die u moet overwegen. Maar een van de belangrijkste factoren is het type...

Damascus staal versus roestvrij staal: wat is h...

Als het gaat om het kopen van een Japans keukenmes van goede kwaliteit, zijn er veel dingen die u moet overwegen. Maar een van de belangrijkste factoren is het type...