Een eersteklas aanzetstaal ontworpen om uw messen scherp, uitgelijnd en klaar voor moeiteloos snijden te houden. Elegante balans van palissanderhout ontmoet dagelijkse professionele prestaties
- 13" diamanten slijpstaal voor mesonderhoud
- Lijnt de mesranden opnieuw uit tussen slijpsessies
- Past bij de Minato-serie - handvat van palissanderhout
- Gratis wereldwijde levering + 180 dagen geld-terug-garantie
Het Minato-assortiment
11 stuks-
Minato-messenserie met magnetische meshouder van acaciahout
€465,95
-
Minato-set met magnetisch houten messenrek
€390,95
-
Minato Messenserie 5-delige set
€367,95
-
Minato Boxset Koksmes & Staalset
€122,95
-
Minato Santoku-mes
€97,95
-
Minato koksmes
€97,95
-
Minato Messenblok
€110,95
-
Minato Nakiri-mes
€97,95
-
Minato Kiritsuke-mes
€97,95
-
Minato klein mes
€85,95
-
Minato 13″ diamanten slijpstaal
€61,95
- Gratis wereldwijde verzending Bij elke bestelling
- Levenslange garantie Wij staan er achter
- 180 dagen retourzending Ruim tijd om te beslissen
- 4.83★ beoordeeld Vanaf 1590 geverifieerde beoordelingen
Het staal
Waarom AUS10-staal?
Elk Minato-mes is gemaakt van AUS10-koolstofstaal in een meerlaagse constructie, dus het heeft een scherp randje, houdt het vast en kan het alledaagse keukenwerk van zich afschudden.
-
AUS10
Hoogkoolstofstaal
Een Japans roestvrij staal met een hoog koolstofgehalte dat bekend staat om zijn fijne scherpte en grip it.
-
60±2
HRC hardheid
Hard genoeg om langer scherp te blijven, sterk genoeg voor dagelijkse voorbereiding.
-
15°
Snijhoek
Met de hand afgewerkt tot een fijnere rand dan de meeste westerse messen, zodat hij met minder druk door voedsel glijdt.
-
Gehamerd
Lemmet afwerking
De geribbelde afwerking voorkomt dat voedsel aan het lemmet blijft plakken en geeft elk mes zijn uitstraling.
Specificaties
- Lemmet
- AUS10 meerlaags koolstofstaal
- Rand
- 15° met de hand afgewerkt rand
- Handgreep
- Octagonale handgreep van palissanderhout
- Hardheid
- 60±2 HRC
Onderhoud
- Alleen te gebruiken op houten of plastic planken
- Handwas en direct na gebruik drogen
- Slijpen in een hoek van 15° wanneer het niet meer schoon snijdt
- Niet voor botten of diepvriesproducten
In je keuken
Gebouwd om in de kijker te staan.
Gehamerde messen en warme handgrepen van palissanderhout zien er goed uit op een magnetisch blok en snijden kruiden, uien en zachte tomaten zonder veel moeite.
Hoe het zich verhoudt
Minato versus de gebruikelijke verdachten
| Eigenschap | Minato | Supermarktmes | Duits stalen mes |
|---|---|---|---|
| Snijgevoel | Moeiteloos, zuiver snijden met lichte druk | Scheurt en verplettert zacht voedsel | Schoon, maar heeft meer kracht nodig |
| Blijft scherp | Hard AUS10-staal blijft scherp rand voor langer | Stomp snel | Moet vaker slijpen |
| Precisiewerk | Slank mes voor fijn snijden en detail | Dik, onhandig mes | Zwaarder, dikker mes |
| Waarde | Japans AUS10-staal voor €61,95 | Goedkoop, maar vaak vervangen | Premiumprijzen voor zachter staal |
| Eigenschap | Minato | Supermarkt | Duits |
|---|---|---|---|
| Snijgevoel | Ja | Nee | Gedeeltelijk |
| Blijft scherp | Ja | Nee | Gedeeltelijk |
| Precisiewerk | Ja | Nee | Gedeeltelijk |
| Waarde | Ja | Gedeeltelijk | Nee |
Geliefd in huis en professionele keukens
Gebaseerd op 1590 beoordelingen
In professionele keukens
Vertrouwd door professionele koks
Chefs die Santoku-messen gebruiken
Gaetano Farucci
Hoofdkok, Caractère
Giuseppe Biuso
Executive Chef, Il Cappero (Michelin-ster)
Umang Patidar
Claridge's
Edisson Restrepo Hernandez
Las Chilmoleras
Alessandro Sana
Cacciari
Ross Gregor
MasterChef UK
Francesco Arena
Regina Elena 57
Alessandro Fiacco
Singer Palace
Julian George Howells
Merchant Navy C.O.C.
Zoals weergegeven in
Houd het vlijmscherp
Voeg de wetsteenset toe
Vier korrels en een hoekgeleider: alles wat je nodig hebt om je Minato-mes jarenlang scherp te houden.
Wetsteenslijpstenen 400/1000 3000/8000 · €73,95FAQ
Goed om te weten
Met welk Minato-mes moet ik beginnen?
De meeste mensen beginnen met het 8"-koksmes: het kan vlees, vis en groenten verwerken. Liever iets lichters en compacter? Kies de 7" santoku. Een hele keuken inrichten? De 5-delige set en de sets met een magnetisch blok komen goedkoper uit dan het stuk voor stuk kopen van de messen.
Kan het in de vaatwasser?
Nee. Was het met de hand en droog het direct na gebruik om de snede scherp te houden en het palissanderhouten handvat er op zijn best uit te laten zien.
Hoe lang duurt de levering?
Verzending is wereldwijd gratis voor elke bestelling. De meeste bestellingen worden binnen 7 tot 10 werkdagen geleverd; in afgelegen gebieden kan het iets langer duren.
Wat als het niet geschikt is voor mij?
Je hebt 180 dagen de tijd om het te retourneren, zolang het compleet, onbeschadigd en in de originele verpakking is.
Is er garantie?
Ja. Op elk Minato-mes valt onze levenslange garantie.
Klaar wanneer jij dat bent
Keep that first-day edge for years.
Neem het mee naar huis en voel het verschil bij je allereerste haksel.
- Levenslange garantie
- 180 dagen retourzending
- Gratis wereldwijde verzending
